Palasik stroganoff sapi geus ngajanggélék jadi stroganoff hayam make hayam thighs na bumbu lawanna nepi jangjangan.
Anjeun tiasa ngagantikeun boneless, breasts skinless hayam keur thighs sarta ékspérimén kalawan rupa favorit anjeun suung saperti variasi dina resep ieu.
Naha anjeun make breasts hayam atawa thighs, anjeun bakal nyimpen duit leuwih ngagunakeun steak for sapi stroganoff, sarta substitusi ieu potongan ka handap dina asupan daging beureum dina nawar teh. Langkung mirah na healthier - moal bisa ngéléhkeun éta.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok sadaya-Tujuan tipung
- 1 séndok taneuh sage
- 1 séndok garing thyme, ditumbuk
- uyah halal jeung cabé taneuh Freshly secukupnya
- 4 boneless, thighs skinless hayam, potong 1 sakumpulan 1/2 inci
- 2 sendok minyak zaitun
- 1 séndok mantega
- 1/2 cangkir bawang amis, minced
- 2 cengkéh bawang bodas, dipencet
- suung 8 ons bodas, sliced
- 1 séndok uyah halal
- 1/2 cangkir anggur bodas
- 1 cup kaldu hayam
- 1/2 cangkir krim beurat
- 1/2 cangkir krim haseum
- 1 chives séndok dicincang pikeun garnish
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag, ngagabungkeun tepung, sage , thyme , uyah jeung cabé .
- Nambah thighs hayam jeung Tos kana jaket.
- Panas anu badag, beurat, skillet jero sided leuwih panas sedeng.
- Nalika skillet nyaeta panas, nambah minyak zaitun jeung swirl mun jaket handap loyang.
- Tambahkeun potongan hayam dina lapisan tunggal jeung masak nepi enteng browned. Teundeun hayam browned dina mangkok na sisihkan.
- Dina pan sami, ngalembereh mentega dina drippings pan.
- Tambahkeun minced bawang amis , bawang bodas jeung suung. Tos kana jaket, teras Sprinkle kalawan uyah halal pikeun mantuan nu suung ngaleupaskeun cair maranéhanana.
- Tumis leuwih panas low dugi sayur anu enteng browned.
- Deglaze pan ku anggur bodas sarta aduk, scraping bit browned ti handap.
- Cook ngeunaan 2 menit kulub kaluar alkohol.
- Tambahkeun kaldu hayam jeung simmer ngeunaan 5 menit.
- Balik hayam ka skillet tur nambah krim beurat.
- Simmer sejen 10 menit atawa nepi ka asin nu geus thickened.
- Angkat ti panas sarta aduk di krim haseum .
- Garnish kalawan chives.
porsi Saran
Ngawula ka hayam stroganoff leuwih buttered na mi parsleyed atanapi pilaf béas. Ngawula ku salad héjo apu beureum daun, cucumbers, bawang beureum jeung tomat céri diasah ku ganti baju dumasar-krim haseum, roti Perancis atanapi Italia sarta anggur bodas garing. Lamun anggur maneh dipake masak kalawan mangrupa kualitas alus, éta aturan baku pikeun ogé inuman nu mibanda dinner. Lamun anggur maneh dipake nyaeta pikeun masak ngan, rengat muka botol Albarino, chardonnay, sauvignon Blanc atawa gris pinot garing pikeun papasangan satisfying.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1105 |
| total Fat | 66 g |
| jenuh Fat | 22 g |
| jenuh Fat | 26 g |
| kolesterol | 318 mg |
| natrium | 1.078 mg |
| karbohidrat | 26 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 93 g |