Urang kabeh terang nyebutkeun éta: "Bacon ngajadikeun sagalana hadé." Jeung resep ieu aya iwal. Basajan jeung nikmat, Bacon dibungkus babi tenderloin ieu pinuh ku rasa sarta gancang jeung gampang nyiapkeun. A saos barbecue homemade ieu brushed on saméméh wrapping tenderloin sareng strips tina Bacon, sahingga pikeun rasa ka infuse kana babi bari on grill dina. Lemak Bacon bisa ngakibatkeun flare-up, jadi tetep hiji panon on grill tur pastikeun pikeun mindahkeun tenderloin nu sabudeureun lamun seuneu némbak up.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 babi tenderloins, ngeunaan 1 pound unggal
- 6 ka 8 strips Bacon atah
- Pikeun saos teh:
- 3 séndok saos tomat
- 1 séndok gula coklat
- bubuk bawang 1 séndok
- 1/2 séndok mustard bubuk
- 1/2 séndok cabe hideung
- 1/2 séndok téh garing oregano
- 1/4 séndok bodas bubuk, atawa ngagunakeun leuwih lamun pikaresep
Kumaha Jieun Éta
- grill Preheat mun sedeng luhur panas.
- Ngagabungkeun bahan saos dina mangkok leutik. Maké linggis, jaket unggal tenderloin kalawan malah jumlah asin.
- Motong keureut Bacon di satengah jeung bungkus sabudeureun babi teh. Ngamankeun unggal tungtung kalawan toothpicks sturdy atawa ngurangan skewers kai.
- Teundeun tenderloin on grill jeung masak pikeun 20 nepi ka 25 menit, nyieun hiji péngkolan 1/4 unggal 4 ka 5 menit. Sakali suhu internal tina tenderloins ngahontal 150 F jeung Bacon teh nicely asak, piceun tina panas.
- Hayu sesa daging keur 5 menit, lajeng taliti dipiceun toothpicks atanapi skewers. Ngukir kana 1 1/4 keureut inci sarta ngalayanan kalayan sisi favorit Anjeun.
Tips sarta Variasi
resep ieu nyaéta panggero pikeun tenderloins 1-pound, tapi lamun keur masak motong gedé, ganda resep sambel. Tur upami Anjeun salah boga sambel leftover nu Anjeun hoyong ngawula di sisi, kahiji kulub ka dipiceun baktéri sagala mungkin tina daging atah. Tangtu, anjeun tiasa nganggo saos bottled favorit Anjeun upami anjeun pondok dina waktu; mimitian ku ngeunaan 1/4 cangkir ka sikat onto nu tenderloins tur nambahkeun leuwih lamun kedah janten.
Upami Anjeun keur néangan sangkan resep ieu healthier, mertimbangkeun maké nitrite bébas, Bacon uncured, nu nuju janten handap di gajih na kalori. Sanajan kitu, ieu moal impart rasa sarua salaku Bacon biasa, jadi lamun anu traditionalist a, teras lengket tipe favorit Anjeun. Anjeun tiasa nyobian turki Bacon lamun mikahayang, tapi saprak eta boga kirang gajih ti Bacon biasa bisa kaduruk gampang.
Mun Bacon geus rengse tapi tenderloin hijina ngahontal 140 F, anjeun tiasa piceun tina grill jeung mungkus dina aluminium foil jeung hayu diuk pikeun 10 menit; suhu bakal datangna nepi ka 150 F.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 174 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 71 mg |
| natrium | 264 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 25 g |