A Texas-gaya saos barbecue mangrupakeun bahan rusiah di lembut ieu, hébat tasting ditarik babi. Ieu bisa didahar polos, jeung masakan samping, atawa ditunda roll gede pisan atanapi slaider Bun pikeun sandwich babi ditarik.
Lamun asak dina cooker slow, Nyiapkeun ieu ditarik babi téh snap a. Ngan pastikeun Anjeun nganggo cut katuhu tina babi , sabab aya loba. Anjeun teu hoyong nganggo chops babi, babi loin, atawa tenderloin babi keur ieu. Gantina, a taktak babi, anu ogé dipikawanoh minangka butt babi atanapi Boston butt, ngajadikeun pangalusna Texas ditarik babi.
Taktak atawa butt teu ti pungkur sato urang, sanajan - éta sacara harfiah taktak babi teh. Babi taktak ilaharna Anggang atanapi braised . Kitu cenah, eta oge gede pikeun roasting atanapi barbecue slow, nu kumaha nu babi ditarik has dijieun. Babi taktak biasana dijual salaku manggang 5- atawa 10-pound dina toko grocery.
Alesan keur milih cut ieu sabagean tina babi téh sabab cooks - sarta shreds - sampurna sanggeus masak panjang sarta slow dina cooker slow. Sakali rengse masak, ngan shred eta dua forks jeung anjeun kudu sampurna lembut babi ditarik.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang badag (sliced)
- 1 boneless babi taktak atawa babi butt (3 nepi ka 4 pon)
- Dash uyah halal tur Freshly taneuh cabe hideung
- 1 séndok cabe bubuk
- 2 sendok mantega
- 1/4 cangkir bawang (finely dicincang)
- 1 séndok bawang bodas (minced)
- 1 1/2 gelas
- saos tomat
- jeruk nipis 1/3 cangkir
- 1/2 cangkir gula coklat
- 1 séndok ceng
- 1/4 cangkir saos Worcestershire
- 1 séndok Creole mustard atawa mustard grainy
- 1/4 séndok cabe hideung (Freshly taneuh)
- 1/2 séndok ditumbuk cabe beureum
Kumaha Jieun Éta
- Susun bawang sliced dina cooker slow . Top jeung manggang babi (netting dihapus), lajeng Sprinkle kalawan asin, lada jeung bubuk cabe.
- Panutup jeung masak pikeun 8 nepi ka 10 jam, dugi lembut cukup keur shred.
- Samentara éta, dina panci leuwih panas sedeng, ngalembereh mentega. Tambahkeun bawang dicincang jeung tumis eta dugi bawang nyaéta tembus.
- Tambahkeun papak jeung tumis keur 2 menit deui.
- Tambahkeun saos tomat anu, jeruk nipis, gula coklat, ceng, saos Worcestershire, mustard, 1/4 séndok cabe hideung, sarta 1/2 séndok téh cabe beureum ditumbuk. Tetep splatters ka minimum a, nutupan ku layar splatter atawa nutupan sacara bébas kalawan tutup a. Bawa ka simmer sarta neruskeun masak pikeun ngeunaan 10 menit.
- Dipiceun taktak babi nu asak jeung tempat eta dina dewan motong atanapi dina mangkok badag. Shred dinya na Piceun lemak lobaan jeung cair. Balik kana babi abon ka cooker slow kalawan ditambahan saos tina panci nu. Panutup jeung masak dina setting low salila kira 30 menit nepi ka 1 jam deui.
- Ngalayanan barbecue babi dina gulungan pamisah jeung sambel sésana di sisi. Tambahkeun coleslaw na Dill acar keureut marengan sisi favorit Anjeun.
Anjeun bisa ogé kawas
Top 14 Best Resep Babi ditarik
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 564 |
| total Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 169 mg |
| natrium | 708 mg |
| karbohidrat | 33 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 45 g |