Tegalan Frying nu kalapa kana roti bakar Éta. Copyright Darlene A. Schmidt Pikeun 1-kaca diprint versi resep ieu, tingali abdi: Mini Thailand Udang apu Wraps Resep .
bahan:
1 leutik daun kebat kangkung (orok kangkung teuing leutik), OR daun saladah leutik (cukup badag bisa dibungkus up for 1 kacamatan), OR cau daun potong 3 nepi ka 4 inci squarch atawa potongan ngawangun inten-)
Hambalan 1: Tempat garing kalapa kana pan frying kana roti bakar éta. Hurungkeun panas mun sedeng luhur sarta aduk kalapa nu mayeng, "frying garing" dugi nu kabukti emas (1-2 menit). Teundeun kalapa toasted dina mangkok campur kode.
Masak Tip: Kuring ninggalkeun loyang kana panas ngan nepika panas, teras cabut eta bari terus aduk kalapa nu.Mun loyang overheats, kalapa bakal kaduruk.
02 of 04
Bahan prosés
Processing Udang ka bit Pohara Leutik. Copyright Darlene A. Schmidt
Ngeunaan Udang garing: Jenis ieu udang garing bisa dibeuli di Asia / Cina toko dahareun, atawa ku beurat di warung di Chinatown. Catetan yen kudu ditumpes garing (sanes tipe anjeun manggihan di Deli atawa kulkas di toko Asia, nu rubbery tur moal ngahurungkeun kana bubuk a lamun diolah).
Hambalan 2: Upami ngagunakeun udang garing, nempatkeun eta dina processor dahareun jeung prosés kana bit bubuk kawas. A pestle & mortir gawéna ogé keur kieu teuing. Tambahkeun hurang tipung kana kalapa dina mangkok campur kode.
Mun maké asak orok hurang: enteng rendang kana buah leutik (dina halves atanapi per tilu) jeung nambahkeun aranjeunna kana mangkok Pergaulan bareng jeung kalapa toasted.
Grind nepi ka kacang, ngurangan eta buah pisan leutik (anjeun ogé tiasa rendang / naksir aranjeunna kalayan péso), sarta tambahkan maranéhanana ka mangkuk.
Tungtungna, nempatkeun bawang bodas jeung galangal (atawa jahé) kana prosesor dahareun jeung prosés, atawa mince finely / ngilu aranjeunna. (Cabut sagala serat atawa "stringy" bit ti galangal / jahé.) Tambahkeun ka mangkuk.
03 of 04
Campur kabéh Bahan Duaan
Pergaulan Sadaya Bahan. Copyright Darlene A. Schmidt Hambalan 3: Ogé kana mangkok campur kode, nambah cabe bubuk, cabe, jeung lauk asin. Aduk ogé. Catetan: Dina tahap ieu anjeun bisa ngalakukeun hiji rasa-test, nambahan deui chilli lamun kukituna resep eta spicier, atawa leuwih lauk asin lamun kukituna resep eta saltier. Lamun remen sababaraha catetan amis, tambahkeun 1/4 TSP. Gula bodas.
04 of 04
Nunda Appetizer Duaan
Porsi Miang Kum - a ledakan kacamatan-ukuran Thailand rasa !. Copyright Darlene A. Schmidt Hambalan 4: Ka lempeng appetizer, ngatur 4 atawa leuwih daun (bayem, apu, bagéan daun cau - bentukna inten kasampak nice) on platter a. Sendok sababaraha keusikan di onto tiap daun. Top kalawan kalapa beuki toasted sarta ngalayanan kalayan wedges kapur.
Dahar parentah: squeeze a jus jeruk saeutik onto salah sahiji daun lajeng pop sakabeh hal kana sungut anjeun sakaligus. (Mun maké daun cau, teu dahar daun - ngan kosong eusi kana sungut anjeun.)
Rasa-pucukna-tantalizing sensasi appetizer ieu pasangan ogé ku lager tiis atanapi sagelas anggur bodas chilled. Ngarasakeun!