Kembang mindeng-dipiceun keur prized ku sababaraha, sarta biasana bisa kapanggih gorengan jeung boneka sareng kéju. Lamun nuju teu perasaan cukup rada ngamotivasi pikeun taliti barang unggal saeutik mekar tur jaket, dredge tur tumis aranjeunna, aya hiji cara gampang ngarasakeun ngeunah musiman ieu. Dipasangkeun kalayan suung earthy jeung sobat pangalusna maranéhanana, kéju, blossoms squash caang.
Nalika Nyiapkeun blossoms anjeun, snap kaluar batang jeung nyabut stamens jeung leungeun anjeun atawa peso paring, taliti ngaleupaskeun sakumaha saeutik tina petals jéntré. Mah nuju blossoms squash kuring ti stand di pasar patani lokal kuring ', tapi maranéhna kadangkala kapanggih dina grocers istimewa.
Ngalayanan quesadillas sakumaha anu atanapi kalawan saeutik crema tur asin panas. A Banjarnegara Salad grilled atanapi Méksiko Kaktus Salad nyieun tepung lengkep.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok minyak canola (atawa minyak grapeseed)
- 1/2 bawang bombay konéng (diced)
- 2 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 cup suung (preferably cremini, sliced)
- 1 cup squash blossoms (ngeunaan 15 blossoms, batang sarta stamens dihapus, kasarna dicincang)
- Ciwit tina uyah jeung cabé (rasa)
- 4 tortillas tipung sedeng
- 1 cup Oaxaca kéju (abon)
Kumaha Jieun Éta
- Tambahkeun 1 séndok tina canola atawa minyak grapeseed ka skillet badag tur panas leuwih panas sedeng.
- Tambahkeun bawang sarta bawang bodas jeung tumis keur 2 menit. Nambah suung jeung tumis pikeun sejen 2 menit. Nambah blossoms squash jeung usum kalawan uyah jeung cabé. Tumis pikeun 5 menit atawa nepi ka paling cairan geus asak pareum. Sisihkan.
- Bilas sarta ngusap kaluar pan jeung panas leuwih sedeng luhur panas.
- Sikat hiji sisi tortilla kalayan minyak sarta masak, minyak-sisi handap, pikeun 1-2 menit bari maneh sikat sisi séjén kalawan minyak. Flip na luhureun satengahna tortilla jeung 1/8 cangkir kéju, teras 1/4 tina suung jeung mekar campuran, dituturkeun ku 1/8 cangkir sejen tina keju.
- Melu di satengah jeung masak ngeunaan 3 menit per samping atawa dugi well-toasted sarta kéju anu geus dilebur. Ngulang kalayan tortillas sésana sarta keusikan.
variasi:
- Mun anjeun teu cukup untung pikeun manggihan blossoms squash, ngaganti nu blossoms kalawan zucchini diced leutik. Leutik, zucchinis teguh jalan pangalusna.
- Lamun teu bisa manggihan Oaxaca kéju, make Monterey Jack gantina.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 2272 |
| total Fat | 101 g |
| jenuh Fat | 39 g |
| jenuh Fat | 36 g |
| kolesterol | 124 mg |
| natrium | 4.395 mg |
| karbohidrat | 268 g |
| Serat dietary | 23 g |
| protéin | 78 g |