01 of 06
Nyieun boneka burger
Leah Maroney Kalawan burger ieu, rusiah nu aya di jero. Ku isina patties Gatotkaca anjeun kalawan sagalana ti kéju sarta Bacon jeung suung jeung bawang, anjeun tiasa ngadamel Gatotkaca nikmat nu geus yakin ngingetkeun saha.
trik di dieu nyaeta nyieun dua patties pisan ipis, nempatkeun isina anjeun dina hiji na luhur eta kalawan Patty sejen. Lamun ngawangun katuhu, maké daging kualitas taneuh alus tur grilled kana kasampurnaan, anjeun moal ngagaduhan gangguan kalayan ieu burger sampurna.
Naon anjeun bakal kedah:
- Daging taneuh nu teu teuing lean
- A spatula alus
- A grill kalawan suluh
- bahan Gatotkaca isina
02 of 06
Milih Daging nu
Leah Maroney Rusiah nyata boneka burger ieu ngagunakeun jenis katuhu daging taneuh. Anjeun peryogi hal nu nahan ngabeungkeut ogé dina grill dina. Milih pikeun 80/20 sapi taneuh. meats lean condong tegalan kaluar na crumble on grill dina. Anjeun tiasa make daging lianna tapi maké hayam taneuh atanapi turki keur metoda ieu bisa hésé pikeun digawe sareng tur bisa kalayan gampang digolongkeun eta.
Anjeun pasti tiasa make meats blended. Coba ngagabungkeun sapi taneuh kalawan babi taneuh atanapi domba pikeun ngahasilkeun richer flavored Gatotkaca Patty.
Dina hubungan porsi, a pound daging taneuh anu ilaharna bade masihan anjeun tilu patties.
Ditilik daging kana dua kali réa patempatan sarua salaku Jumlah patties anjeun nyieun (ngeunaan 1/6 tina pound a). Naha pangalusna anjeun nyieun éta porsi sakumaha sarua jéntré.
03 of 06
Ngabentuk Patties
Leah Maroney Sakali daging dibagi, ngabentuk porsi ieu kana patties. Unggal Patty kedah thinly dipencet jadi (teuing ipis atawa maranéhna bakal luh) jeung kasarna ukuran tina buns anjeun bakal ngagunakeun. Anjeun tiasa nyiapkeun aranjeunna dina dewan motong badag sangkan anjeun teu kudu nanganan patties teuing.
Nalika nyieun patties rék a pasisian sabudeureun tepi. Hal ieu ngajadikeun rohangan pikeun isina jeung mantuan Anjeun ngégél aranjeunna ditutup sakali boneka.
04 of 06
Isina teh burger
Leah Maroney Kiwari éta waktu keur isina teh. Upami Anjeun keur make daging sejen, kawas Bacon, pastikeun masak heula. bawang Cook jeung suung, kitu ogé, saméméh ngagunakeun éta stasiun isina. Rék isina Anjeun asak liwat dihareupeun waktos sabab, disebutkeun, daging bakal kurban saméméh isina kasebut asak. Ogé, bawang jeung suung ngaleupaskeun cai loba sabab masak jeung ieu bakal uing boneka burger anjeun jadi masak sagalana ka handap tur solokan eta tos rengse sateuacan anjeun barang eta di burger.
Teundeun isina dina satengah patties. Jumlah isina anjeun tiasa nyimpen di unggal Patty kedah ngeunaan 2 nepi 3 séndok. Inget yén anjeun bakal kudu ngégél ieu nepi tanpa ngabogaan aranjeunna peupeus di seams.
05 of 06
Sealing nu Patties
Leah Maroney Jeung isina on satengah tina patties, ayeuna éta waktu pikeun ngégél aranjeunna nepi. Tempat anu patties tanpa isina on luhur leuwih boneka. Sangkan ngagampangkeun angkat patties ieu kaluar dewan, coba ngagunakeun spatula ipis-bladed. Ieu bakal nulungan urang jaga patties ngawangun leres.
Ayeuna damel di sabudeureun edges of boneka patties sealing aranjeunna ditutup. Lamun henteu, anu patties mungkin asalna mencar on grill atawa anjeun bisa meunang kéju bocor kaluar, nyieun hiji mess of grill Anjeun.
06 of 06
Grilling nu burger
Leah Maroney Kiwari éta waktu keur grill burger Anjeun. Rék seuneu panas pisan, tapi inget yen boneka burger condong jadi geulis kandel sarta bakal nyandak deui masak ti patties Gatotkaca biasa. Oge, inget yen patties ieu tiasa langkung alus tibatan burger unstuffed, jadi kudu ati. A alus, spatula lega nyaeta kudu.
Tempat anu patties dina grill panas sarta ngantep éta masak nepi sisi mimiti ngahurungkeun coklat. Anjeun teu hoyong flip burger ieu leuwih ti sakali, jadi meunang hiji sisi asak sateuacan ngarobah aranjeunna.
Nalika sisi tina patties nu lengkep coklat, mimitian ngecék doneness. patties ieu kedah teguh kabeh jalan ngaliwatan lamun asak leres tur maca 165 derajat F (74 derajat C) ngaliwatan tengahna. Kusabab isina teh geus di kontak kalayan daging atah, taneuh éta sagampil Kadé ieu jadi dipanaskeun nepi ka suhu anu sarua.
Nalika rengse, piceun tina grill dina, ngidinan pikeun beristirahat salila kira 5 menit jeung buang aranjeunna dina Bun kalayan toppings favorit anjeun sarta mikaresep.