Tempo Naon Dina Usum ti Clams mun Tuna
Seafood, kawas ngahasilkeun, boga musim - tingali kumaha aranjeunna dina Basisir Kulon ti AS kalawan Guide ieu West Coast seafood Seasons. musim puncak nu nyatet pikeun sakabéh Basisir Jawa Barat, wewengkon bisa mibanda musim pondok.
Catetan: métode flash-freeze Modern sangkan paling lauk ieu sadia dina kualitas luhur taun-buleud.
Abalone , sataun-buleud. Ngan farmed abalone nyaéta sadia komersil sarta éta disadiakeun sataun-buleud.
Usum keur diving pikeun abalone liar sorangan geus pageuh diatur - tingali departemén kaayaan anjeun lauk jeung kaulinan pikeun specifics, kaasup usum, wates ukuranana, wates nyekel, sarta wewengkon panén.
Albacore tuna Juni ngaliwatan Agustus. Néangan garis-bray atawa kutub-bray tuna jeung anjeun bakal mungkas nepi ku tuna sustainably bray, kitu ogé salah alami handap di raksa ti pilihan séjén (misalna bray tuna condong jadi juveniles na lifespan maranéhanana pondok hartina kirang waktos ka gaduh ngembangkeun hiji beban raksa beurat).
Anchovies, May ngaliwatan Oktober
Clams , sataun-buleud keur patani, Oktober ngaliwatan Juni pikeun rupa spésiés liar. Aya kavling tipe clams sadia dina Basisir Kulon, kaasup agul clams na geoducks. Tempo peraturan lauk nangtang husus lamun rék panén anjeun sorangan.
Dungeness yuyu , November ngaliwatan Pébruari aréa beulah kidul jeung Juni ngaliwatan kalér Agustus. fishery Ieu kacida sarta ogé junun ngawengku basisir ti ngan kiduleun San Fransisco nepi kana Kanada.
Bubuka mangsa yuyu Dungeness coincides jeung sukur di San Fransisco Bay Area, dimana yuyu nyepeng hiji tempat dina loba tabel sukur.
Halibut Maret ngaliwatan Nopémber
Mussels (farmed), taun-buleud
Oregon Xuping Udang , May ngaliwatan September
Tiram (farmed), taun-buleud
Katumbiri trout (farmed), taun-buleud
Sablefish (cod alias hideung atanapi butterfish), March ngaliwatan Nopémber
Salmon , May ngaliwatan September. -Kualitas luhur beku liar-bray salmon nyaéta sadia sataun-buleud; berkat téhnik flash-katirisan modern, eta teh pilihan jauh punjul mun salmon farmed seger pikeun duanana rasa jeung kelestarian.
Sardines , ketersediaan variasina mangsa ka mangsa sakumaha populasi maranéhanana fluctuates ongkos nyekel anu diatur, tapi aranjeunna dina mangsa sadaya sataun
Spiny Lobster , Oktober ngaliwatan Désémber
Spot Prawns , February ngaliwatan Désémber. Di handap ieu mangrupakeun tricky pikeun manggihan komersil di contiguous AS saprak réstoran condong mésér up sagala nyekel lokal sateuacan aranjeunna ngadamel ka pasar pikeun sesa urang, tapi nu leuwih lega sadia di British Columbia jeung Alaska.
Cumi, April ngaliwatan Pébruari