resep pudding kalapa-tapioka Ieu dessert gancang jeung gampang nyiapkeun. Henteu ngan éta nikmat sarta alus pikeun anjeun, éta ogé vegan na gluten-gratis.
Tapioka asalna tina tutuwuhan sampeu. Ieu mangrupakeun sayur root , moal sisikian a, naha nu mangrupa éta gluten-gratis. Éta bergizi cukup nu loba Asians Tenggara cicing di dinya salila Perang Dunya II nalika dahareun éta langka. Tapioka ngandung folat (salah sahiji vitamin B penting) jeung saeutik asam lemak cageur. Ieu ngandung harti bisa ngarasakeun dessert Anjeun kasalahan-gratis.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir / 4 ons tapioka (siki atanapi Asian mutiara tapioka)
- 3 gelas cai (dibagi)
- 1/8 séndok téh uyah
- 1 (13.5 oz.) Tiasa santan (atawa "lite" santan)
- Garnish: sirop méja atawa sirop maple ngawula
- Pilihan: 1
- pelem seger (sliced)
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok sedeng, nutupan tapioka kalawan cai 1 cup. Hayu soak keur 15 nepi ka 20 menit atawa nepi ka granules rada dilegakeun. Ulah leuwih-soaking atawa tapioka nu moal bisa nahan bentuk na. Tuang kaluar kaleuwihan cai.
- Dina pot ku tutup a, ngagabungkeun tapioka, uyah, sarta sésana 2 gelas cai. Bawa ka kulub leuwih panas tinggi.
- Ngurangan panas ka sedeng-lemah sareng simmer keur 10 ka 15 menit. Aduk kalana, nambahan cai leuwih saeutik lamun perlu keur mencegah tapioka ti bubbling na "spitting".
- Nalika tapioka nu kabukti lemes sarta gooey saeutik, pareuman panas sarta nempatkeun si Udung on ketang. Hayu deui diuk sahanteuna 10 menit. The residual panas jero tapioka bakal rengse ngarobah sakabéh siki lemes sareng tembus.
- Cabut tutup sarta ngidinan tapioka nu pikeun niiskeun dina stovetop nu. Panutup deui jeung refrigerate dugi éta tiis; eta bakal thicken jeung gél babarengan.
- Ngawula, scoop ngeunaan 1/4 cangkir atawa leuwih tina tapioka tiis per jalma na tempat di porsi gelas atanapi mangkok. Tuang 1/4 ka 1/3 susu cup kalapa leuwih tiap bagian sarta aduk nyampur. pudding Ieu kedah di sisi runny jeung anjeun kudu aduk dinya ogé mun ngadistribusikaeun tapioka nu.
- Tambahkeun sirop saeutik ka unggal bagian (ngeunaan 1 séndok atanapi secukupnya). Tiap jalma bisa nambahkeun leuwih nurutkeun rasa amis pikaresep maranéhanana. Tambahkeun keureut tina pelem seger atawa buah seger tropis, upami hoyong.
Tips balanja
Lamun meuli tapioka, kasampak keur "siki" tipe tapioka. Ieu bisa kapanggih dina Barisan baking kalolobaan supermarket. Anjeun oge bisa make mutiara tapioka, nu sering aya di toko grocery Asia. Ulah "menit tapioka" nu dasarna mangrupa aci tapioka (bubuk). Lamun lumangsung meuli mutiara leuwih badag, maranéhna bakal nyandak deui masak jeung bisa merlukeun leuwih cai.
Paké santan runny pikeun piring. Pikeun nguji can a, ngocok eta. Lamun bisa ngadéngé cair sloshing sabudeureun, éta baris jalan. Pikeun hiji dessert malah torek, nganggo "lite" santan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 322 |
| total Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 18 mg |
| karbohidrat | 31 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 2 g |