Maesil Ju mangrupakeun liqueur Korea tradisional disusun ku plums maesil héjo. Sok disebut oge plum anggur, liqueur ieu amis, tart jeung refreshing on és dina usum panas. Anjeun tiasa ngarasakeun maesil ju (héjo plum anggur) salaku anggur dessert, dina és salaku hiji inuman nu ngandung alkohol saacan tuang, dicampurkeun kana cocktail a , atawa salaku hiji iringan kana hidangan Anjeun. Aya ogé versi Cina jeung Jepang di Likur ieu atawa anggur, tapi Korea "plum anggur" dijieun kalawan soju jeung madu. Pikeun resep ieu, anjeun bakal kudu wadahna cair badag ** (sahanteuna 5 L).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 10 lbs of plums héjo (ngan asak, dikumbah jeung kalawan batang dihapus)
- 10 lbs gula coklat (-kualitas alus)
- 1/2 cangkir madu (-kualitas alus)
- 2 botol leutik soju
Kumaha Jieun Éta
- Campur maesil sarta gula coklat babarengan gently dina wadah kalawan madu.
- Tuang dina botol soju sarta ngagabungkeun jeung bahan séjén.
- Panutup sarta ngantep diuk dina tiis, sudut rindang pikeun 2-3 bulan.
- Ngawula ka chilled atanapi dina és.
* Mun anjeun resep amis plum liqueur, anjeun ogé tiasa nambihan deui gula coklat sanggeus 2 bulan.
** Anjeun tiasa inuman anggur sanggeus sababaraha bulan, tapi liqueur ogé bisa ferment nepi ka sataun. Anjeun tiasa tetep di wadahna aslina atawa galur anggur jeung dipiceun bubur teh.
Di Korea, anu plums héjo sarta blossoms disebut simbol spring jeung nu dipaké salaku motif dina karya seni jeung karajinan. The maesil, atawa prunus mume, nu pituin Cina kidul; maranéhanana engké diwanohkeun sakuliah Asia. Di Jawa Barat, buah bisa disebut "plum Cina" atawa "aprikot Jepang", sarta di Jepang, sabab nu disebut ume. Éta nu patali leuwih raket kana aprikot ti plum kana.
wines plum béda téh populér liwat Asia, sarta versi Korea urang téh amis sarta saeutik tart saeutik. Maesil Ju bisa dinikmati chilled sanggeus tepung atawa kalayan snacks atanapi hidangan. Ieu apricots héjo bisa dijieun kana tea atawa jus na pickled atanapi dilestarikan sakumaha condiments atanapi snacks.
The maesil (plum héjo atawa aprikot héjo) buah geus dipaké salaku ubar pikeun abad di Koréa. The `` Dongeu bogam, '' mangrupa téks ubar Korea kuna, tatan pamakéan maesil di Koréa. Ieu ieu dipaké pikeun ngubaran gangguan getih, dehidrasi, masalah pencernaan, masalah haté, sarta ailments lianna. Dinten, maesil nu dipaké dina inuman, dina dahareun jeung salaku bagian tina ubar tradisional Korea.