Udang Amérika

Hurang téh populér, gampang masak, sarta lezat. Ogé bisa nyanggap sarta digedékeun di cara estu unsustainable.

Upami anjeun hoyong udang sakumaha sustainable sakumaha anu kasebut ngeunah, néangan Certified AS liar-bray na AS farmed hurang. perikanan Amérika sarta peternakan udang nuturkeun tungtunan lingkungan jeung sustainable hadé ti loba perikanan udang ageung lianna.

Kanggo inpo nu leuwih lengkep, parios kaluar seafoodwatch.org. Aranjeunna nyieun saran seafood regionally dumasar nu nyandak épék lingkungan sarta tingkat karacunan kana rekening.

• 01 of 07

  Brown Udang

  Mayoritas nyekel domestik AS tina udang anu coklat hurang. Aranjeunna boga tinge rada coklat lamun maranéhna geus baku (henteu heran aya!), Tapi ulah salempang, balikkeun a caang, pink hurang-kawas lamun asak. Aranjeunna mibanda hiji rasa earthier ti variétas lianna.

• 02 of 07

  Udang pink

  Pink hurang nu nyanggap utamana kaluar Gulf Coast Florida urang. Aranjeunna plump, meaty, sarta serbaguna. Tingali maranehna, biasana beku, sapanjang AS

  Beku udang tiasa janten pilihan hébat nu mere pasar sarta pamakéna éndah kalenturan-katingal keur flash-beku variétas keur kualitas pangalusna.

• 03 of 07

  Maine Udang

  Paling udang Maine anu leutik udang tiis-cai, loba kawas Oregon Xuping Udang (tempo di handap). Aranjeunna sampurna pikeun salads hurang , udang cocktails, sarta di soups.

  Batur, kawas jelema gambar, aya hiji caang beureum-prized ku locals.

• 04 of 07

  Oregon Xuping Udang

  Oregon pink hurang téh éndah udang flavorful ti fishery pisan junun ogé kaluar basisir Oregon. Kawas perikanan udang di Florida sarta Maine, hiji di Oregon kieu lila sustainable lingkungan sarta ketat musiman tur nyekel wates.

• 05 of 07

  Royal Beureum Udang

  Royal udang beureum nu nyanggap ti Teluk Méksiko. Sipatna hurang cai jero éta rasa rada kawas lobster. Nyorot rasa maranéhanana euyeub ku olahan basajan, atawa ngamangpaatkeun eta ku ngagunakeun karajaan udang beureum dina masakan richly flavored kawas etouffées , gumbos , sarta chowders .

• 06 of 07

  Spot Prawns

  Sanajan ngaran maranéhanana, prawns titik anu sacara biologis hurang . Bray sapanjang Basisir Kulon ti Santa Barbara on nepi ka British Columbia, prawns titik anu mangrupa fishery kawates tapi ogé-junun. Aranjeunna amis, buttery tur sangar (sanajan justifiably) mahal. Aranjeunna tiasa hese neangan saprak réstoran condong swoop up sagala prawns titik éta maranéhna bisa manggihan.

  Néangan prawns titik dijual hirup keur kualitas pangalusna. Mun aranjeunna anu dijual teu hirup, fishmongers alus baris geus dihapus huluna maranéhna pikeun ngalambatkeun atanapi ngawatesan dékomposisi.

• 07 of 07

  Udang bodas

  Bodas udang boga rasa hurang beresih jeung klasik, jeung yén ujung sampurna nutty. Kuring resep masak hurang bodas badag dina grill dina, ku sikat tina mantega sarta squeeze lemon.