Malt loaf hiji kenangan budak leutik quintessential kuring; a denok snack keusikan sanggeus sakola nalika mum abdi bakal motong keureut kandel ti loaf caket jeung ngalesangkeun eta di mentega tetep urang bade dugi waktos dinner. Ieu jarang mun balik kana lalampahan sakola tanpa sababaraha keureut dibungkus dina greaseproof. geu of malt loaf geus pernah ninggalkeun kuring; masalahna nyaeta loaf kasebut jadi moreish I pernah bisa eureun di salah sahiji nyiksikan.
The loaves malt kami ate salaku barudak éta Soreen, versi warung-meuli jeung ngan hiji kuring terang dugi I mutuskeun nyieun salah kuring sorangan. Heran aya moal anu loba nu resep kaluar aya nu héran sakumaha teu jadi susah nyieun.
usaha munggaran mah handap resep ti salah sahiji sastrawan dahareun karesep kuring, Felicity Cloake di Guardian. Ieu geulis alus sarta sacara alami, teu rada sarua jeung Soreen nimbulkeun dihasilkeun tapi versi super-nikmat na salah tanpa aditif.
Di dieu téh abdi resep diadaptasi pikeun mawa kuring malah ngadeukeutan ka salah sahiji budak leutik mah. Kuring ngagunakeun campuran prunes garing, figs sarta sababaraha bungbuahan garing sakumaha kuring manggihan sakitu hiji kueh malah stickier tapi nyaluyukeun bungbuahan garing naon anjeun resep.
Éta jadi gampang nyieun, tapi kami warned, loaf malt ieu serius adiktif.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 tas tea (Yorkshire Tea jalan bener oge)
- 12 sendok ekstrak malt (bisa kapanggih dina warung kaséhatan alus)
- 2 séndok treacle hideung (atawa ceng)
- 50g gula coklat poék lemes
- 100g garing prunes, dicincang
- 50g garing figs, dicincang
- 50 dicampur buah garing
- 125g polos tur 125g wholemeal, tipung dicampur aduk
- 3 séndok baking powder
- 1/2 séndok téh uyah
Kumaha Jieun Éta
Tuang 150ml tina cai nu ngagolak leuwih tas tea jeung ninggalkeun tea ka lungkawing keur 10 menit nyieun brew kuat alus.
Leupaskeun tas tea lajeng nambahkeun 9 sendok ekstrak malt (tetep ékstrak sésana pikeun glazing sanggeus loaf kasebut asak) nu treacle hideung, gula jeung bungbuahan garing. Aduk ogé jeung ninggalkeun ka soak pikeun 20 menit.
Samentara éta, baris a loaf tin sedeng (approx 10 x 22 cm) kalawan baking parchment na preheat oven ka 180C / 350F / Gas 4.
Tabung campuran tipung jeung baking powder kana baking mangkok badag tur nambahkeun uyah. Tambahkeun bungbuahan na teh soaked jeung gaul tuntas nyieun adonan kandel.
Tuang adonan kana loaf tin disusun jeung Panggang di puseur oven salila 20 menit, lajeng nurunkeun panas kana 160C / 325 / Gas 3 jeung masak pikeun salajengna 40 menit. loaf kasebut asak lamun nojos ku skewer atanapi colok huntu na datang kaluar ngan ngeunaan beresih.
Candak nu loaf tina oven jeung tuang ékstrak malted sésana leuwih loaf bari éta haneut jeung ninggalkeun loaf nu pikeun niiskeun dina tin teh.
Lajeng (jeung ieu téh bit teuas) mungkus nu loaf dina kertas jeung ninggalkeun eta tempo keur 4 - 5 days.In waktos loaf bakal soften sarta jadi denok sarta lengket.
Ngawula, potong keureut kandel jeung ngolesan ku mantega. Mun loaf karasaeun saeutik teuas haneut eta gently keur 10 secs dina microwave atawa oven haneut salila 5 menit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 185 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 296 mg |
| karbohidrat | 44 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 1 g |