Crepes boga reputasi for kabawa pajeulit sangkan tapi sakumaha nunjuk Giora Shimoni kaluar, "lamun bisa scramble hiji endog, mangka anjeun bisa nyieun crepes homemade atanapi blintzes". Butuh prakték saeutik di hareup, tapi sakali anjeun meunang dina hang sahiji nanganan adonan, Anjeun kudu bisa ngahurungkeun aranjeunna kaluar kalawan betah. Pangalusna sadaya, crepes anu wonderfully serbaguna-bisa ngeusian aranjeunna kalayan rupa-rupa atawa fillings amis atawa gurih pikeun snack rusuh atawa hiji hidangan elegan.
Fillings Crepe hébat
Ngajalajah gagasan ieu pikeun ngeusian crepes Anjeun
- Sauteed bayam sarta feta
- Ratatouille sarta kéju embe
- endog Scrambled na Salsa
- Anggang salmon na Dijon mustard
- Nut mentega jeung jam
- Nutella
- coklat poék jeung strawberries
- Dulce de leche jeung pisang
- apel Sauteed jeung kayu manis
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 endog badag
- 1 1/4 gelas susu (atawa susu kécap, atawa favorit séjén
- susu susu diganti )
- 2 sendok unsalted mentega, dilebur tur tiis kana suhu kamar (atawa minyak nétral-flavored)
- 1 cup sadaya-Tujuan tipung
- uyah laut ciwit (atawa uyah halal)
- Pilihan: 2 teaspoons gula
- Pilihan: 1/2 séndok ekstrak vanili murni
- Minyak pikeun masak
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag, whisk babarengan endog jeung susu susu / kécap. Whisk di tipung, uyah, gula, sareng vanili (lamun maké), dugi adonan téh lancar tur haratis lump. Alternatipna, nempatkeun sakabéh bahan dina Blénder na puree nepi ka rata, kira-kira 15 nepi ka 20 detik. adonan bakal ipis. Ngawenangkeun adonan istirahat salila di lima menit saméméh ngagunakeun.
- Enteng minyak a crepe pan atanapi nonstick skillet (beusi tuang gawéna ogé). Haneut pan leuwih sedeng luhur panas.
- Tuang ngeunaan 1/4 cangkir campuran crepe adonan jadi puseur pan panas, teras langsung angkat pan jeung muterkeun pigeulang Anjeun jadi adonan nyebar kana babak ipis. Teundeun dina loyang deui panas.
- Alternatipna, Anjeun bisa ninggalkeun pan dina panas sarta nyebarkeun éta adonan crepe kalawan handap mangrupa ladle leutik. Mimitian di tengah adonan, sarta gently dipindahkeun dina pola sirkular widening dugi ka nyebar adonan.
- Nalika edges of crepe nu mimiti narik jauh ti sisi pan jeung luhur nu Sigana diatur, dieunakeun spatula a sahandapeunana jeung taliti flip crepe nu. Masak nepi underside nu rada browned di spot. Mindahkeun kana plat, sarta nuluykeun nyieun crepes dugi adonan anu dipaké nepi, stacking aranjeunna anjeun balik.
- Ngeusi crepes kalawan pilihan Anjeun tina keusikan na melu atanapi gulung aranjeunna leuwih keusikan cara naon baé rék. Ngawula langsung.
Resep Tés Catetan jeung Tips
- Resep aslina disebut pikeun cai tinimbang susu. Anjeun bisa make eta dina ciwit, tapi crepes anu tastier lamun dilakukeun kalawan susu atawa diganti susu kayaning susu kécap.
- Kaasup mentega atawa minyak bisa ngahasilkeun hiji deui crepe lembut anu kurang kamungkinan kana lengket dina loyang.
- Gula jeung vanili mangrupakeun tambahan pilihan tapi anu utamana nice lamun nuju nyieun crepes dessert.
- Bari bisa nyieun crepes katuhu jauh, geus hade pikeun ngidinan adonan kana sésana, katutupan dina kulkas, keur sahenteuna 1 jam, sarta nepi ka sapoé sateuacanna, saméméh ngagunakeun. Whisk adonan deui sateuacan goreng crepes.