01 of 04
Naon nya éta selisih Kismis, Sultanas, sarta Currants?
Copyright Elaine Lemm Nyokot naon baé resep baking mana bungbuahan garing nu aub sarta teu aya deui jalan ti Ngahindarkeun tilu stalwarts kismis, sultanas, sarta currants. Aya bubuahan garing sejenna kayaning cranberries garing, dicampurkeun mesek, kaping, sarta prunes tapi tilu ieu téh leuwih dipaké sacara éksténsif dina muih Britania jeung Irlandia tradisional jeung puddings. Anjeun bakal manggihan eta di loba guises tapi teu saeutik sipatna palaku utama dina duanana mangrupa kueh Natal atawa pudding Natal , sarta Mince pies bakal jadi nanaon tanpa aranjeunna. Anjeun malah bakal manggihan eta di chutneys na curries, jadi tanpa ragu a sipatna salah sahiji bahan paling serbaguna di dapur.
Jadi naon ieu sarta aranjeunna ditukeurkeun? Pasti aranjeunna saukur hal anu sarua tapi anu warna béda téh sagala ditanyakeun dina béda. Tapi jawaban nu teu. Aranjeunna, kanyataanna, hal na pisan béda unggal brings qualities maranéhna pikeun pihak baking.
Tambih Deui, lamun nambahan kana ieu masalah anu nagara anu béda ngagunakeun ngaran béda sarta bisa jadi malah leuwih ngabingungkeun. Ngagulung kaca di handap ieu sarta manggihan béda, Anjeun bisa jadi reuwas.
02 of 04
Naon Dupi hiji Currant?
Getty Gambar Firstly, anu currants dikaitkeun ka dieu téh buah garing tur teu matak bingung jeung currants buah lemes sapertos blackcurrants.
Di dieu, dina currants nu poek, currants hideung kitu populér di muih, anjeun bakal manggihan eta di Palasik a, nempo Dick atanapi hiji kueh Eccles sarta aranjeunna, kanyataanna, garing, beureum, anggur seedless poek, sering ka anggur Hideung Corinth. Buah anggur anu garing pikeun ngahasilkeun hideung, leutik, shriveled, buah rasa-dipak amis.
Buah anggur anu asalna dibudidayakan di kiduleun Yunani jeung paling sering ti Pulo Zante, ku kituna nami Zante Currant di AS.
Ngaran currant asalna tina kota kuno 'Corinth' ngaran lianna pikeun currants anu Zante currants, kismis Corinth, atawa kismis Corinthian, tapi di Inggris jeung Irlandia, cukup disebut currants.
03 of 04
Naon Dupi hiji Kismis?
Getty Kismis anu garing anggur Moscatel bodas. Éta kabéh garing hasilna dina poek, buah garing sarta kawas currant a, padet dina tekstur acan bursting kalawan rasa amis. Produser utama Moscatel anu AS, Turki, Yunani, jeung Australia
A kismis bisa (kawas currants) soak nepi rasa sejen, nu naha éta populér pikeun soak kismis dina alkohol flavored kayaning brendi, atawa almond-flavored Amaretto saméméh ngagunakeun di masak. The kismis bisa nahan rasa nyieun piring rengse sanajan tastier.
04 of 04
Naon Dupi hiji Sultana?
Getty Gambar A sultana mangrupakeun anggur bodas garing tapi waktos ieu, datang ti variétas seedless of anggur. Sultanas aya emas dina warna jeung condong jadi loba plumper, amis sarta sakabehna juicier ti kismis lianna. Turki teh produser utama sultanas.
Sultanas bakal nyerep rasa séjén salaku manten kismis a tapi teu kitu oge, ku kituna leuwih hade nganggo kismis biasa.