Yogurt polos mangrupakeun pokok dina asakan Turki. Hayu urang dipake pikeun sagalana ti appetizers na salads mun soups, toppings na Manisan.
'Cacık' (JAH'- juck), atawa yogurt kalawan cucumbers jeung bumbu, nyaeta acan favorit sejen Turki dijieun kalayan yogurt. 'Cacık' mangrupakeun piring pisan basajan nu bakal dilayanan tiis. Hayu urang didahar kalawan séndok a, kawas sup, tapi urang ngarasakeun saméméh atawa mangsa tepung di tempat Salad a.
'Cacık' pisan gampang nyieun jeung bahan basajan pisan. Anjeun tiasa ngawula 'cacık' mana nu bakal ngawula ka Yunani "tzatziki". Éta mana utamana ogé kalawan Palasik Turki daging ongkos kawas meatballs grilled, atawa "köfte," na kebabs sakabeh rupa.
Coba eta di barbecue salajengna anjeun atanapi makan sederhana ku nambahkeun mangkok leutik és-tiis 'cacık' gigireun tiap setting tempat. Garnish unggal mangkok kalayan sababaraha tetes minyak zaitun sarta sprig tina nalungtik Dill seger atawa mint.
Pastikeun dahar 'cacık' Anjeun seger dinten anu sami. Lamun tetep dina fridge pikeun panjang teuing, nu cucumbers baris jadi melempem.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 18 oz / 500 gr yogurt polos
- 2 pikeun 3 cucumbers peeled na finely diced
- 1 sdm. minyak zaitun tambahan-parawan
- 1 cup cai tiis
- 1 TSP. uyah, leuwih atawa kirang secukupnya
- ½ TSP. lada
- 1 nepi 3 cengkéh bawang bodas, finely dicincang, atanapi 1 ka 2 TSP. bawang bodas bubuk (pilihan)
- ¼ cup Dill seger nalungtik, finely dicincang atanapi 1 TSP. garing Dill nalungtik
- ¼ cup daun mint seger, finely dicincang atanapi ½ TSP. mint garing
- ½ TSP. oregano garing
- ¼ TSP. panas flakes cabe beureum atawa paprika amis (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Kahiji, whisk nu yogurt sarta zaitun minyak babarengan nyieun campuran rata. Laun whisk dina caina dugi ka meunang konsistensi rék. Sababaraha resep maranéhna 'cacık' caian bari ditambahan kawas eta kandel. Ieu sagemblengna nepi ka anjeun.
- Salajengna nambah cucumbers, bawang bodas jeung rempah jeung mix tuntas nepi ka rata. Saluyukeun rempah kana rasa anjeun.
- Hadé pisan mun éta refrigerate anjeun 'cacık' pikeun sababaraha jam saméméh porsi. Ngawula ka és-tiis anjeun 'cacık' di leutik, cacah hiasan. Drizzle saeutik saeutik minyak zaitun di puseur unggal salah. Garnish unggal ku sprig leutik mint seger atawa nalungtik Dill.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 131 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 17 mg |
| natrium | 650 mg |
| karbohidrat | 11 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 6 g |