Asakan Turki kasohor meatballs anak, hadé katelah 'köfte' (kuf-dmna '). Di Turki, meatballs anu grilled, digoréng, dipanggang atawa malah pindang. Tapi euweuh baso Turki tops hiji dingaranan bagian penting awak bikangna.
'Kadin budu kofte' (kah-Dun 'boo-DOO' kuf-dmna '), atawa nona urang meatballs pingping, nu jadi lucu saperti aranjeunna nikmat.
Tur éta henteu ngan ngaran maranéhna nu ngajadikeun éta unik. Ieu ogé cara aranjeunna nuju disiapkeun sarta asak.
Kahiji, béas asak geus kneaded kana daging meungkeut eta, tinimbang bulukan roti atawa roti crumbs. Hal ieu ngajadikeun tambahan lembut nu meatballs.
Ditambah allspice na seasonings séjén méré meatballs ieu mangrupa Haruman unik jeung rasa hampang. Cara aranjeunna nuju masak oge béda.
Kahiji, meatballs atah keur ngawangun ku leungeun. Lajeng, aranjeunna nuju coated jeung tipung dituturkeun ku endog keok jeung goreng dina minyak panas.
hasilna mangrupakeun lembut, juicy baso asak dina juices sorangan anu encased dina lemes, kulit emas. Kids resep nyikikik ngeunaan ngaran jeung cinta éta kusabab katingal unik maranéhanana jeung rasa hampang.
Meatballs pingping Lady urang buka utamana ogé kalawan Perancis fries jeung angkatan laut Turki buncis Salad disebut "piyaz" (PEE'-ahz ). Coba éta pikeun kulawarga anjeun sarta nempatkeun sababaraha rasa Turki di menu weekday Anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 pound / 600 gram taneuh sapi (85-90% gajih)
- béas bodas 1/2 cangkir (asak béas polos atawa leftover
- pilaf béas )
- 2 teaspoons uyah
- 1/2 teaspoons cabe hideung
- 2 teaspoons allspice (taneuh)
- 1/2 cangkir Dill (dicincang seger, atanapi 2 teaspoons garing daun mint)
- 1 endog
- tipung 1 cup
- 2 endog (keok)
- 2 gelas minyak nabati (pikeun frying)
Kumaha Jieun Éta
- Kahiji, knead babarengan sapi taneuh, béas asak, rempah, jeung endog pikeun sababaraha menit dugi seragam. Atur daging kumisan pikeun sababaraha menit sésana. Lajeng, megatkeun kaluar potongan ageung sangkan plump, meatballs oblong datar anu pas dina lontar leungeun Anjeun.
- Nyebarkeun tepung dina piring a. Dina mangkok, ngéléhkeun endog kalawan garpu jeung nambahkeun sababaraha dashes uyah.
- Tuang minyak dina skillet jero ngeunaan hiji inci jero. Bari minyak anu Élmu sarta Téknik, gulung unggal baso atah dina tepung. Pastikeun eta coated merata.
- Ngocok kaluar kaleuwihan tipung. Giliran baso floured dina endog keok jeung jaket eta tuntas, lajeng langsung nempatkeun eta dina minyak panas.
- Ngulang ieu kalayan sababaraha meatballs dugi ka frying pan pinuh.
- Hayu nu meatballs ngagoreng dugi salah samping anu coklat emas.
- Flip aranjeunna leuwih maké garpuh atawa strainer jeung masak aranjeunna sarua dina sisi séjén.
- Solokan aranjeunna dina towels kertas. Ngulang dugi sadayana meatballs Anjeun keur dimasak.
- Ngawula ka meatballs pingping nona urang kalawan fries Perancis, macaroni sarta kéju sarta sagala sayur sisi piring pikeun tepung lezat, basajan jeung ekonomis sareng pulas Turki.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 2742 |
| total Fat | 250 g |
| jenuh Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 171 g |
| kolesterol | 413 mg |
| natrium | 3.277 mg |
| karbohidrat | 79 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 53 g |