Béas mangrupa salah sahiji golongan pangan nu sigana basajan masak, kawas endog, tapi sabenerna ngawengku sababaraha skill na finesse. Kuring geus uninga yen murid kuliner mindeng ngamimitian kaluar latihan ku cara diajar kumaha nyieun endog ditangtoskeun scrambled jeung nu ngajadikeun rasa ka kuring sabab nu nuansa halus tina endog asak leres nembongkeun di rasa nu. Sarta sangkan éta kalayan béas.
Sumuhun, anjeun tiasa nempatkeun béas dina pot ku cai nu ngagolak, nutupan eta jeung masak pikeun panjangna naon waktu arah pakét nyarankeun jeung béas anjeun bakal rupa. Tapi moal bisa hébat. Pikeun nu perlu finesse saeutik tur resep pilaf béas dasar.
Dina istilah basajan, pilaf ngarupakeun piring béas anu geus asak dina stock seasoned atawa kaldu tinimbang cai na, paling sering, ogé ngandung bawang sauteed na seasonings lianna. Kuring diajar lila pisan nu paling masakan gurih nu bisa asak dina cai bakal ngalakukeun hadé bisa asak dina stock. Tur yakin, stock homemade téh pangalusna tapi ari keur golongan urang kalawan nyawa overly dijadwalkeun, aya nyatu variétas canned hébat. Kuring nganjurkeun salawasna milih salah éta natrium low ti versi biasa tiasa rada asin tur I resep bisa ngadalikeun eusi uyah dina dahareun abdi. Kuring make stock sapi keur masakan daging jeung stock hayam keur sagalana sejenna. Tapi aya saham canned sayur hébat ogé lamun hayang ngajaga vegetarian piring atanapi vegan.
A pilaf teu nedunan kudu ngandung bawang sauteed tapi ... um ... di imah kuring eta jenis manten. Duanana ambu jeung rasa nu jadi luhur: na kuring rarasaan ngeunaan bawang sauteed téh lumayan loba sarua rarasaan mah ngeunaan stock - éta hadé jeung ti tanpa. Tapi ulah eureun di ngan bawang. A pilaf mangrupakeun basa sampurna pikeun nambahkeun rasa tambahan kawas bumbu, kacang dicincang, kismis sarta sakabeh rupa sayuran.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 ½ Cups sisikian lila atawa béas bodas dirobah, uncooked
- 2 Cups kaldu hayam atawa stock
- ¾ Piala finely dicincang bawang
- 2 Cengkéh bawang bodas, finely dicincang
- 1 ½ sendok minyak zaitun
- 1/4 séndok téh uyah atawa rasa
- ¼ séndok téh taneuh cabe hideung
Kumaha Jieun Éta
Dina panci gede, tumis bawang dina minyak zaitun nepi ka lemes sarta warna emas lampu. Nambah stock hayam atawa kaldu jeung mawa ka kulub a.
Aduk béas, tambah uyah jeung cabé, panutup, sarta ngurangan panas. Simmer on panas low keur dua puluh menit.
Angkat ti panas sarta ngantep diuk, katutupan keur 3-5 menit. Fluff kalawan garpu sarta ngalayanan langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 174 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 512 mg |
| karbohidrat | 34 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 6 g |