Ieu mangrupakeun cara nu panggampangna sangkan anjeun St. Patrick urang Poé corned-sapi dinner, sarta ngajadikeun hiji Minggu dinner fabulous ogé. Jieun saos horseradish na chill eta pikeun sahanteuna hiji dua jam atawa pikeun rasa pangalusna. Mun anjeun teu miara horseradish, ngarasa Luncat ka ngaleungitkeun eta.
Tambahkeun wedges engkol pindang (ningali tips na variasi, handap) atawa gratin engkol ka tepung jeung Preanger eta kalawan roti crusty atawa Irlandia soda roti rustic .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur saos Horseradish:
- 1 cup krim haseum
- 2 teaspoons mayonnaise
- 3 séndok horseradish (well-lemes disusun)
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/2 séndok téh gula (granulated), atawa rasa
- Keur Sapi Buka puasa Corned:
- 1 corned sapi brisket, ngeunaan 4 pon
- cai, pikeun nutupan
- 1 cup leutik bawang bodas (peeled) atanapi nganggo beku
- 1 bawang (peeled) jeung nyangkut jeung 6 cengkéh
- 2 daun salam sedeng
- 1/2 séndok thyme daun garing
- 2 teaspoons uyah
- 3 parsnips (peeled, ngurangan lengthwise, sarta potong panjangna 3 inci)
- 6 ka 8 wortel sedeng (peeled, ngurangan lengthwise na potong tebih 3 inci)
- 1 rutabaga leutik (peeled cut dina sakumpulan)
- 6 kentang sedeng beureum (peeled na quartered) atawa leutik kentang anyar sakabeh
- 3 gagang seledri (potong tebih 3 inci)
- 2 sendok peterseli (dicincang)
Kumaha Jieun Éta
- Lamun nyieun sambel horseradish, ngagabungkeun dina mangkok leutik nu krim haseum, mayonnaise, lemes horseradish, 1/4 séndok téh uyah sarta 1/2 séndok téh gula, atawa rasa. Panutup jeung refrigerate dugi porsi waktu.
- Lamun sapi corned teuing badag pikeun pas dina crockpot anjeun, motong dina satengah, per tilu atawa suku.
- Tempat anu sapi corned dina cooker slow jeung nutupan cai. Tambahkeun bawang leutik bodas sarta bawang badag, daun salam, thyme na 2 teaspoons uyah. Susun parsnips, wortel, rutabaga, kentang jeung wortel sabudeureun éta sapi corned.
- Panutup jeung masak di low pikeun 9 nepi ka 11 jam, atawa nepi ka sapi jeung sayuran corned anu lembut.
- Solokan ogé lajeng mindahkeun sapi keur porsi platter jeung sayuran disusun sabudeureun edges. Sprinkle kalawan peterseli dicincang saméméh porsi. Ngawula jeung saos horseradish, upami ngagunakeun.
Tips sarta Variasi
Corned Sapi Buka puasa Jeung pindang engkol wedges: Potong a sirah leutik engkol kana genep wedges sarta nempatkeun wedges dina oven Walanda kalawan ngeunaan 1/2 inci cai. Tambahkeun 1/2 séndok téh uyah. Panutup pan jeung simmer nu wedges engkol dina caina salila kira 10 menit. Hurungkeun aranjeunna sarta simmer aranjeunna pikeun ngeunaan 8 menit deui, atanapi dugi kol anu lembut. Solokan jeung drizzle kalayan mentega dilebur jeung usum kalawan uyah jeung cabé, rasa.
Ngagaduhan 8 nepi ka 10.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 610 |
| total Fat | 29 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 188 mg |
| natrium | 644 mg |
| karbohidrat | 27 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 58 g |