aduk-gorengan mie Shanghai Ieu sareng piring hayam migunakeun Shanghai-gaya mi. Ieu mi kandel nu rangkep dina kantong plastik jeung dijual tawar di pasar Asian / Cina. Lamun teu bisa meunang ditahan mie Shanghai lajeng ngarasa Luncat ka ngaganti poto eta sareng mie Udon Jepang atawa anjeun bisa make kandel pasta Italia. Hébat pasta alternatif kaasup linguini na Tagliatelle.
aduk-gorengan mie piring Shanghai Ieu fungsi dua opat urang salaku anu biasana dilayanan salaku piring samping. Salaku kalawan loba masak Wétan, ngarasa bebas pikeun ngaluyukeun jumlah bumbu pikeun nyocogkeun leuwih sering dipake tinimbang pribadi Anjeun. Mun anjeun resep mie resep sejen, pariksa kaluar kami Top 15 Cina mie Resep pikeun leuwih gagasan jeung inspirasi.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 ons payudara hayam
- 1/2 pound mi Shanghai-gaya
- 1 1/2 teaspoons wijen minyak, atanapi sakumaha diperlukeun
- 1 cup engkol (abon)
- 1 badag cengkeh bawang bodas (peeled na minced)
- 1 spring bawang
- Marinade keur Hayam:
- 2 teaspoons
- kecap gelap
- 2 sendok
- Anggur béas Cina atanapi sherry garing
- 1/2 séndok téh uyah
- Taneuh hideung atawa cabé bodas secukupnya
- Ciwit tina aci jagong
- Seasonings séjén:
- 6 séndok
- minyak pikeun aduk-frying , atanapi sakumaha diperlukeun
- 1 séndok saos hoisin, campur kalawan 1 1/2 séndok cai
- kecap tambahan, uyah atawa gula pikeun seasonings sakumaha dipikahoyongna
Kumaha Jieun Éta
- Motong hayam kana 1 inci atawa ngegel-ukuran batu atawa anjeun bisa motong hayam kana keureut atanapi strips.
- Nambahkeun bahan marinade mun marinade hayam keur 20 menit.
- Bari hayam keur marinating, nyiapkeun sésana tina bahan. Dina panci gede, masak teh mi dina cai nu ngagolak, aduk pikeun misahkeun, nepi ka mie anu lembut tapi tetep teguh (al dente). Solokan tuntas. Bilas ku cai tiis, solokan deui, sarta Tos kalawan minyak wijen.
- Nyeuseuh jeung finely shred kol.
- Mesek tur mince bawang bodas. Motong bawang spring kana lembar 1 inci.
- Panas nepi 2 1/2 sendok minyak leuwih sedeng luhur panas tinggi. Lamun minyak nu aya panas, tambahkeun bawang bodas. Aduk-ngagoreng dugi aromatik (kira-kira 30 detik). Nambah batu hayam. Aduk-ngagoreng dugi aranjeunna ngahurungkeun bodas sarta anu ampir asak liwat. Angkat ti katél nu.
- Panas nepi minyak 2 séndok. Lamun minyak nu aya panas, tambahkeun kol. Aduk-tumis keur 2 menit. Usum jeung saeutik kecap jeung / atawa gula bari aduk-frying upami hoyong. Angkat ti katél nu.
- Panas nepi minyak 1 1/2 sendok dina katél nu. Lamun minyak nu aya panas, nambah mi. Aduk-tumis gancang, aduk nepi ka jaket nu mi di minyak jeung pastikeun maranéhna teu lengket loyang.
- Tambahkeun saos hoisin, deui tossing mun jaket nu mi. Rasa jeung tambahkeun uyah jeung / atawa kecap sakumaha dipikahoyongna. Tambahkeun hayam asak tur engkol.
- Tambahkeun cinyusu bawang sarta aduk panas liwat. Ngawula ka panas.
panggantian
resep ieu migunakeun hayam salaku salah sahiji bahan utama tapi ngarasa Luncat ngagunakeun babi atanapi sapi gantina. Lamun hayang ngagunakeun babi atawa daging sapi, bakal nyarankeun Anjeun marinade nu babi na sapi jeung:
- kecap lampu 1 séndok
- ½ kecap gelap séndok
- Gula 1 séndok
- ½ séndok aci jagong
- ½ anggur béas séndok atawa béas Shaoxing
Marinade 15 ka 30 menit saméméh masak.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 689 |
| total Fat | 31 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 158 mg |
| natrium | 931 mg |
| karbohidrat | 47 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 53 g |