The Parsis munggaran sumping ka Gujarat di basisir kulon India ti Persia. Padahal teu komunitas gedé, aranjeunna geus saprak jadi pohara pangaruh di nagara éta. Nalika nyawalakeun nu Parsis hiji moal bisa malire dahareun maranéhanana salaku éta duanana nikmat tur unik. Parsi dahareun ngagabungkeun duanana pangaruh Persia jeung Gujarati.
Parsi hayam farcha mangrupakeun piring Parsi populér mindeng dilayanan salaku starter atanapi appetizer di festivities sadaya kinds- ti weddings mun birthdays mun dinners kulawarga sareng nu sanesna. Éta pisan gampang masak sarta mindeng disebut versi India ngeunaan Amérika Kidul hayam goreng. Cook sarta ngalayanan sababaraha di gathering Anjeun hareup, atawa keur imah-gaya kulawarga hidangan ku pulas husus.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 lbs. drumsticks hayam atawa jangjang. Mun maké drumsticks, piceun kulit
- Keur marinade:
- 2 sdm. jeruk nipis
- 1 sdm. némpelkeun bodas
- 1 sdm. némpelkeun jahé
- 1/2 TSP. chilli bubuk beureum
- 1 TSP. garam masala
- 1/2 TSP. cabe hideung (Freshly taneuh)
- Uyah secukupnya
- Pikeun palapis nu:
- 1 cup breadcrumbs
- 2 endog
- Uyah secukupnya
- 1/2 TSP. cabe hideung Freshly taneuh)
- A ciwit bubuk cabe beureum
- Pikeun Deep Fry:
- 4 ka 5 cangkir minyak nabati (langkung, upami diperlukeun, atawa canola / minyak sunflower masak)
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun hayam dina non-logam campur kode mangkok badag ditambah jeruk nipis, némpelkeun bawang bodas, némpelkeun jahé, cabé bubuk beureum, garam masala bubuk, cabé jeung uyah nepi ka dinya.
- Campur kacida alusna supaya hayam geus tuntas coated kalayan bahan marinade. The panjang Anjeun marinate hayam, anu tastier Anjeun Hayam Farcha bakal, jadi sapeuting téh sampurna. Mun nu teu mungkin, marinate salila sahenteuna 30 menit nepi ka sajam.
- Panutup mangkok Pergaulan jeung bungkus nempel jeung refrigerate mun marinate.
- Nalika anjeun siap tumis hayam, nyiapkeun bahan palapis ku peletakan kabeh kaluar. Mimitian ku peletakan breadcrumbs kaluar dina plat datar.
- Panas sayur / canola / sunflower minyak masak dina jero pan / katél / kadhai, dina panas sedeng. Ulah jadi cocoba pikeun ngangkat suhu. Anjeun teu hayang minyak pikeun jadi teuing panas sakumaha ieu bakal ngakibatkeun hayam bakar on luar jeung tetep atah dina jero.
- Rengat endog kana mangkok na whisk nepi ka rata. Ayeuna nambah uyah secukupnya, cabe hideung Freshly taneuh sarta ciwit bubuk cabe beureum. Whisk deui nyampur ogé.
- Candak hayam kaluar tina kulkas jeung mix ogé deui.
- Lamun minyak nu aya panas, gulung unggal sapotong hayam di breadcrumbs mun jaket ogé.
- Dip unggal sapotong dina campuran endog whisked na gently teundeun kana minyak panas.
- Gumantung kana ukuran pan anjeun bisa tumis leuwih ti sapotong hayam dina hiji waktu, tapi ulah riungan éta.
- Ngagunakeun séndok slotted ngahurungkeun potongan hayam aya kalana. hayam geus rengse nalika nu kabukti emas on luar
- Ngagunakeun séndok slotted ngaleupaskeun tina minyak jeung solokan on towels kertas. hayam teu dimaksudkan janten pisan Crispy asup ti luar.
Nalika sakabéh farchas hayam anu digoréng, ngawula panas ku héjo Salad atanapi manggang sayuran.
Anjeun Dupi ogé kawas
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 456 |
| total Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 196 mg |
| natrium | 379 mg |
| karbohidrat | 15 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 45 g |