Fakta Marmalade tur Resep
Padahal marmalade bisa dibeli sadayana sabudeureun dunya, mangka tetep dianggap pilihan luhur pikeun preserves dina tabel Sarapan Britania. Marmalade teu originate di Britania, sanajan klaim yén hancana.
Marmalade on roti bakar nyaeta paling dipikaresep pamakéan paling dalit pikeun ngawétkeun, tapi oge serbaguna sakuliah sakabeh menu, ti roti bakar mun saos, smothered on bebek a na di puddings, barang dipanggang jeung és creams.
A Potted Sajarah Marmalade
Ngaran Marmalade asalna tina kecap Portugis Marmelos, quince a nempelkeun sarupa di tékstur ka sumebar jeruk populér lila méméh commercialization of marmalade dina ahir abad ka-18.
Sanajan kapercayaan anu marmalade ieu 'nimukeun' di Skotlandia ku James Keiller jeung pamajikanana deui ieu mah - sanajan alatan berkat kedah buka Keiller anu umumna credited kalayan nyieun sarapan nikmat ngawétkeun sadia komersil. Pamanggih romantis Yakobus Keiller Ngajalajah a kargo tina jeruk pait keur ngajual murah nu pamajikanana lajeng robah jadi jam geus lila outed tempo ayana resep pikeun sarupa 'jams' bobogohan deui ka 1500s.
Numutkeun sajarah dahareun Ivan Day, salah sahiji resep dipikawanoh pangheubeulna pikeun Marmelet tina jeruk (nutup naon urang nyaho sakumaha marmalade kiwari) asalna tina buku resep Eliza Cholmondeley sabudeureun 1677.
A komprehensif Sajarah Marmalade ti Dunya Awards Marmalade.
Rupa Oranyeu Marmalade
Aya variétas sajajalan ti tékstur Marmalade jeung alesan abound dina tabel sarapan mun preferensi pribadi (Abdi cut ipis). Antarana nu pang populerna nyaeta:
- Cut kandel - nu mesek jeruk di jelly anu potong sakumpulan kandel nyieun rasa pait tangy.
- Cut ipis - nu mesek jeruk anu abon finely hasilna rasa lemes sarta tekstur.
- Flavored - variétas sajajalan jeung rasa ditambahkeun; wiski, Grand Marnier, jahé, atawa campuran buah jeruk. Purists pikir kudu aya nanaon leuwih ti jeruk jeung gula.
- Vintage - marmalade ditinggalkeun tempo pikeun denser, rasa richer.
- Hideung - dijieun ku nambahkeun gula coklat atawa ceng hideung.
nyieun Marmalade
The pait Spanyol jeruk Seville diperlukeun pikeun nyieun marmalade leres téh ngan sadia dina telat-usum tiris ka cinyusu mimiti. Seville bubur jeruk oge sadia sataun-buleud di kaléng nu eta henteu ngadamel marmalade alus, sanajan frowned on ku purists.
Resep Marmalade Tradisional
Marmalade bisa dipaké ku sababaraha cara sejen, henteu ngan dina roti bakar. Di dieu 10 cara menikmati tangy, ngeunah ngawétkeun.