Tzatziki nyaéta asin yogurt-bonténg atawa dip nu geus mindeng dilayanan di réstoran Yunani di Jerman (tempat eta dieja Tsatsiki). Salian keur dilayanan di réstoran, tzatziki sarta geus kapanggih cara na kana Jerman barbecue backyard budaya pihak.
Campuran yogurt-bonténg Ieu seger, gurih jeung gampang nyieun. Téh mangrupa iringan alus mun lada jeung / atawa grilled meats, térong digoréng atawa zucchini sarta éta ngeunah on falafel na gyros. Di Jerman, ayeuna teh didahar on roti. Ngahasilkeun for resep tzatziki ieu pikeun dua, tapi eta gampang bisa dua kali atawa tripled.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup yogurt Yunani (atawa kéju yogurt, mimitian ku 1 1/2 gelas)
- 1 cup bonténg (abon, ngeunaan 1/2 tina bonténg a)
- 1/2 séndok téh uyah (atawa secukupnya)
- 2 cengkéh bawang bodas (minced)
- jeruk nipis 1 séndok
- 2 teaspoons minyak zaitun (tambahan-parawan)
- Garnish: Dill
Kumaha Jieun Éta
- Mun anjeun teu mibanda yogurt Yunani (yogurt pisan kandel), baris a colander kalawan towels kertas jeung tempat yogurt polos kana eta. Nutupan kalayan towels kertas leuwih ka solokan kaleuwihan cairan pikeun 15 menit atawa panjang.
- Shred satengah bonteng, tempat di colander hiji, Sprinkle kalayan 1/2 séndok uyah atawa rasa jeung hayu diuk salila 15 menit. Mencet kaleuwihan cair kaluar.
- Dina mangkok alit, gaul babarengan 1 cup yogurt Yunani atawa kéju yogurt, abon sarta neken bonteng, 2 minced cengkéh bawang bodas, 1 teaspoons jeruk nipis sarta 2 teaspoons minyak zaitun. Refrigerate dugi siap ngaladénan. The panjang eta sits, beuki bawang bodas melds jeung bahan séjén. Mun asin nu Sigana runny, aduk cair deui dina.
- The presentasi Jerman nyaeta mun garnish kalawan sprigs of Dill seger atawa dicincang Dill seger atawa drizzle ku minyak zaitun tambahan-parawan saeutik leuwih piring nu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 45 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 3 mg |
| natrium | 130 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 2 g |