Kuring mimiti ate Chops Hara Masala (Domba Chops di Héjo Masala) nalika misan kuring urang papancangan Parsi asak aranjeunna pikeun urang. Manehna teh ngora jeung hiji masak inexperienced tapi dipaké resep Eyang nya urang jeung tétéla mangrupa piring nu boga gunana ngomong, dijieun dirina kawentar kalawan poténsi dirina dina-hukum. Anjeun oge bisa make Chops Babi masak piring tapi Abdi bogoh domba pikeun eta pangalusna. Chops Hara Masala mangrupakeun piring basajan tur mangrupakeun dahar beurang atawa dinner pilihan hébat pikeun maranéhanana motong ka handap dina karbohidrat dina hidangan maranéhanana. Anjeun bisa ngawula ka dinya dina ranjang tina Jeera Rice tapi raos ketuhanan malah kalawan ngan hiji berdaun, héjo Salad. Pribadi Abdi bogoh eta kalawan seasoned (kalawan ngan uyah jeung cabé), kentang Anggang, drizzled kalayan mentega! resep ieu ngagaduhan 4 jeung ngajadikeun 2 chops domba per jalma.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 chops domba
- 10 cengkéh bawang bodas
- 2 "sapotong jahé (teu kudu dipiceun kulit, ngan ngumbah throughly)
- 1 bawang badag
- 1 TSP khus-khus (siki poppy bodas)
- 1 "sapotong / iteuk tina kayu manis
- 4 cengkéh
- 2 chillies héjo (opsional tapi pikaresep - aranjeunna masihan piring nu a 'tajongan' denok)
- 1/2 cangkir, daun coriander héjo seger, dicincang kasarna
- 1/2 TSP turmeric bubuk
- 1 TSP uyah
- 5-6 sendok sayur / sunflower / minyak canola masak
Kumaha Jieun Éta
- Ngumbah chops domba ogé lajeng pat garing kalayan anduk kertas. Paké mallet daging ka gently rarata daging saeutik. Anjeun tiasa ulah hambalan ieu salaku cooks daging cukup gancang malah lamun teu ngalakukeun ieu.
- Nunda bawang bodas, jahé, bawang, siki poppy, kayu manis, cengkéh, chilies héjo, coriander, turmeric jeung uyah kana beresih, Blénder garing / processor dahareun. Grind kana némpelkeun rata. Tetep némpelkeun ieu kumisan pikeun pamakéan engké.
- Nyokot skillet ageung atanapi pan beurat-bottomed sarta nambahan 3 tbsps tina minyak kana eta. Panas on sedeng. Lamun minyak nu aya panas, nambah chops domba ka dinya jeung ngagoreng dugi browned dina saban gigir. Ieu kedah nyandak 5-7 menit dina saban gigir.
- Bari anjeun frying nu chops domba, nyetél pan beurat-bottomed sejen dina panas sedeng. Tambahkeun minyak cooing sésana ka eta. Lamun minyak nu aya panas, nambah masala héjo saméméhna disiapkeun keur eta. Fry ogé pikeun sahanteuna 10 menit, aduk remen pikeun nyegah masala ti ngaduruk atawa nempel.
- Nalika masala geus digoréng ogé, tambahkeun chops domba nu browned kana eta. Aduk ogé mun jaket nu chops ogé kalawan masala dina.
- Usum jeung uyah lamun diperlukeun tur nambahkeun 1/2 cangkir cai panas. Bawa ka sakabeh campuran ka kulub a lajeng simmer panas. Panutup pan jeung masak nepi daging anu lembut jeung paling cairan geus garing nepi. Nalika ieu kajadian, pareuman panas.
- Ngawula ka Chops Hara Masala kalawan kentang leutik (pindang di 'jaket' maranéhanana, lajeng motong dina satengah, seasoned na drizzled kalayan mentega dilebur!). Nambahkeun hiji héjo, salad berdaun pikeun damang, hidangan nikmat! Ngarasakeun ...
tips:
- Héjo masala bisa dijieun payun waktu jeung disimpen dina fridge pikeun kali nalika rék nyieun piring gancang!
- Diajar kumaha tetep pastes masak - kawas jahé jeung bawang bodas - tawar pikeun panjang
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1711 |
| total Fat | 107 g |
| jenuh Fat | 46 g |
| jenuh Fat | 44 g |
| kolesterol | 516 mg |
| natrium | 1.121 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 143 g |