Aranjeunna geus Sarua jeung Bacon tapi teu di deal Real
Pokokna everybody - iwal vegetarian - ngabogaan Santang keur Bacon dina biasa. Ieu ngan ngeunaan mungkin gaduh nanaon nu endog tanpa eta - omelets, scrambled, digoréng, digoréng endog sandwiches, quiche. Ditto keur paling pilihan sarapan lianna - pancakes na waffles ngan henteu sami tanpa sababaraha keureut tina Bacon di sisi. The quintessential BLT geus sawarga di Bumi pikeun pencinta Bacon, sarta burger meunang hiji hit tambahan daging jeung Bacon di luhur.
Hayu urang kapanggih dina salads héjo, kentang salads, pasta salads, dina kulit kentang sarta dimuat kentang dipanggang. Pilihan téh sajajalan.
Bacon asalna tina samping babi jeung anu kapok na smoked. Jalma kawas eta digoréng nepi di varying tingkat crispness - sabagian hoyong eta bieu dilakukeun jeung nu lianna hayang eta super Crispy. Tapi naon anu substitutes anu sarupa tapi teu persis Bacon? Di dieu Éta lowdown nu.
uyah Babi
Sanajan sababaraha babi uyah (henteu pahili jeung unsalted gajih deui) bisa kasampak kawas slab Bacon jeung bisa ogé dipotong tina samping babi, mangka sacara umum motong tina bagian beuteung. Leuwih lemak ti Bacon jeung babi unsmoked, uyah (ogé katelah Bacon bodas) anu kapok jeung uyah sarta dipaké salaku agén rasa dina soups, stews jeung sayuran. parentah masak mindeng nyarankeun blanching sababaraha uyah ti babi uyah saméméh dipaké. Uyah babi bisa mindeng jadi Cirian pikeun Bacon sliced tradisional di resep.
Bacon Kanada
Bacon Kanada (katelah Bacon deui di Kanada) asalna tina panon tina loin dina tengah deui babi teh. Ieu teu bener Bacon, per se, tapi beuki ham a. Datang pre-asak jeung bisa didahar tina pakét atawa salajengna asak. shrinks Kanada teuing kirang ti Bacon biasa lamun ayeuna teh asak sabab loba leaner.
Paké Bacon Kanada anjeun bakal ham tinimbang sakumaha Anjeun ngalakukeunana Bacon.
Bacon Square
Bacon pasagi sabenerna jowl babi jeung anu biasana murah - lamun can manggih. Motong dibasajankeun 5 ka 8 inci pasagi sarta kapok na smoked. daging biasana boga leuwih gajih ti Bacon baku tur bisa dipaké gaganti Bacon.
Pancetta
Pancetta pérsi Italia of Bacon anu kapok ku uyah jeung bumbu tapi teu smoked. Datang dina roll sarta geus sliced kawas salami. Hal ieu dipaké salaku agén rasa dina sakabéh jenis masakan gurih.
Cookbooks
Bari maneh pasti nyaho kumaha carana masak Bacon, upami anjeun hoyong gagasan nu langkung lengkep ihwal kumaha cara make ka pangaruh gede, pariksa kaluar cookbooks ieu.
- "Sagala rasa Leuwih alus Sareng Bacon"
- "Bruce Aidells 'lengkep Kitab Babi"
- "Babi nu Sampurna"
- "Charcuterie: The Karajinan tina Salting, Udud na curing"