For sabaraha jelema, kadaharan Jerman mindeng conjures up gambar tina sauerkraut sarta digodog babi roasts tinimbang barbecue. Sanajan kitu, kawas nu tradisi masak, masakan Jerman mimitian lila pisan dina hiji seuneu muka. Salah sahiji kontribusina greatest maranéhna pikeun dunya ngawengku smoked na grilled sausages. Yakin, nu Germans teu invent sosis , tapi nalika urang ngobrol ngeunaan Germany, urang kudu sahenteuna nyebut eta.
Pangaruh imigran
Lamun ngapung kana San Antonio sarta nyandak mobil rental Anjeun kalér kira 20 menit (gumantung lalulintas, tangtu), anjeun bakal manggihan nu saeutik kota New Braunfels.
Ieu kota Jerman-diideuan. Dina poé mimiti ti Républik, Anang Houston diperlukeun sumber jalma pikeun nagara anyar na, jadi anjeunna banding ka imigran Jerman. imigran ieu mimiti settling sakuliah Texas preserving lolobana budaya maranéhanana, hasilna Jerman-gaya masak dina Texas.
Brisket
Paling importantly, nu Germans dibawa kami brisket . Brisket ieu dianggap cut hargana daging di Amérika Serikat tur biasana taneuh up for cabe atawa Stew. Tradisi Jerman heubeul disimpen brisket tangguh dina oven Walanda masak lemah sareng slow dugi lembut. Teu dugi ka 1950-an nalika sababaraha butchers Jerman nempatkeun brisket di perokok a sangkan modern Texas Barbecue.
Hal hébat ngeunaan susunan kadaharan di réstoran di New Braunfels na Fredericksburg nyaeta nu bisa meunang piring tina tulang rusuk BBQ , sosis Jerman, salad kentang , sarta kacang dipanggang tanpa nyaho nu Texan na nu Jerman. Fredericksburg (kuloneun Austin ku 100 mil kapayun), dipaké pikeun janten kota Jerman-diomongkeun.
Ayeuna, iwal sababaraha festival budaya Jerman, tempat ieu sadayana Amérika.
kentang salad
Salian sosis, Germans geus salawasna miboga liking kuat pikeun salad kentang. Padahal leres Salad kentang Jerman pisan benten sareng naon pikir paling Amerika Salad kentang kedah. Ieu mangrupa samping piring penting barbecue, loba kawas coleslaw tur bir.
Bir na Jerman. Bisa aya bisa sambungan a?
Smoked sosis, salad kentang, bir na coleslaw sadayana gaduh akar kuat dina budaya Jerman. Ku kituna, waktos salajengna basa Anjeun angkat a rak tina tulang rusuk kaluar grill tur angkat a bir poék jeung pait pikeun biwir anjeun, pikir teh penjelajah macul ti demarkasi Amérika anu ventured ka Texas kalawan diondang ti Sam Houston.