Soups on kuma nu urusan pisan hearty di Karibia. Aranjeunna mindeng ngandung sababaraha jenis daging, dibekelan taneuh , pangsit , Sayuran jeung kacang, kacang preferably pamisah.
Unggal pulo boga éta handap dinten sup tradisional. Dina Jamaika, ari kitu téh Sabtu na aranjeunna cinta sangkan sapi sup. kapuloan séjén milih Jumaah atanapi Minggu sakumaha dinten sup maranéhanana. Di dieu nu kumaha kuring nyieun sup sapi kuring.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- minyak 2 teaspoons
- 3/4 cangkir bawang (diced)
- 6 sprigs thyme (dibagi)
- 2 pon Stew sapi (tulang dina, motong up)
- 1/2 cangkir konéng kacang pamisah
- uyah secukupnya
- cabe hideung mun rasa
- 1 pound bodas kentang amis (peeled sarta motong kana sakumpulan 2 inci)
- 1 pound plantains (satengah asak; peeled na potong rounds 1 inci)
- 6 ka 8 okra (tops na tips dihapus)
- 2 wortel (diced)
- 1/4 cangkir héjo bawang (sliced; bagian bodas tur héjo)
- 1 resep
- pangsit
Kumaha Jieun Éta
Kuring nyieun sup ieu dina cooker tekanan tapi lamun rencana ngagunakeun pot biasa, anjeun bakal kudu ditambahkeun deui cai ka sup jeung nambahan waktu masak.
Panas minyak dina tekanan cooker atawa panci
Tambahkeun bawang jeung tumis dugi tembus, ngeunaan 2 - 3 menit.
Tambahkeun 3 sprigs of thyme tur tumis pikeun 1 menit
Tambahkeun sapi jeung tumis sapanjang jeung bawang sarta thyme pikeun 3 menit. Tambahkeun kacang pamisah sapanjang kalawan uyah jeung cabé rasa.
Tambahkeun 5 gelas cai, aduk, scraping up sagala bit nyangkut kana handap pot. Nutup cooker tekanan sarta ngantep tekanan pikeun 20 - 22 menit. Timing dimimitian ti kacapi munggaran. Upami Anjeun keur make pot, sarta hiji gelas tambahan cai, mawa ka kulub, panutup lajeng hayu simmer pikeun 30 - 35 menit.
Buka tekanan cooker tur nambahkeun kentang amis, plantains, wortel jeung sésana thyme na cai cukup masak bahan sarta nyieun sup. Hayu masak dina panas luhur pikeun 12 - 15 menit. Ulah konci tekanan cooker; ngan hayu sesa panutup dina luhureun pot.
Tambahkeun adonan pangsit atah babarengan jeung okra kana pot; nutupan sarta ngantep masak pikeun 6 - 8 menit atawa nepi ka pangsit kasebut asak liwat.
Rasakeun sup pikeun bumbu (uyah jeung cabé) tur saluyukeun sasuai. Aduk bawang héjo jeung Preanger.
Diédit ku Hector Rodriguez