Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok minyak nabati
- 2 pon boneless babi taktak (Boston butt), dipangkas tina gajih tur potong 1 sakumpulan 1/2 inci
- 2 badag bawang, diced kana lembar 1 inci
- 2 cengkéh bawang bodas, minced
- 1 séndok
- kari bubuk
- 1 séndok taneuh
- cumin
- 2 gelas kaldu hayam
- 3 séndok némpelkeun tomat
- 2 teaspoons uyah
- 1/2 séndok cabe hideung taneuh
- 1 butternut squash (2 pon), peeled, seeded, sarta motong kana sakumpulan 1 inci (4 cangkir)
- 3 kentang badag (1 1/2 pon), scrubbed na diced (4 cangkir)
- 1 cup beku kacang héjo
Kumaha Jieun Éta
1. Dina oven Walanda 4- ka 5-quart atawa pot ageung, panas minyak nu leuwih sedeng luhur panas. Masak satengah babi dugi coklat dina sagala sisi. Dipiceun ku séndok slotted kana plat. Ngulang jeung babi sésana.
2. Ngurangan panas mun sedeng-low. Nambah bawang, bawang bodas, kari bubuk, sarta cumin ka drippings. Cook, aduk mindeng, keur 1 menit, dugi bawang anu coated jeung rempah.
3. Tambahkeun kaldu, némpelkeun tomat, uyah, jeung cabé.
Aduk nepi ka kerok nepi ka bit browned dina handap pan. Bawa campuran ka kulub leuwih panas tinggi.
4. Balik daging ka dina loyang sarta ngurangan panas ka low. Panutup jeung simmer salila kira 1 jam, aduk aya kalana.
5. aduk di squash butternut sarta kentang. Panutup jeung simmer keur 30 nepi ka 40 menit, aduk aya kalana. Tambahkeun kacang na simmer 5 menit deui, atanapi dugi daging sarta sayuran pisan lembut tur asin nu rada thickened. Ngawula ka panas.
resep Catetan
• Pikeun mesek nu squash butternut, motong off tungtung luhur jeung handap, teras ngabagi dua lengthwise. Ngagunakeun séndok badag pikeun kerok kaluar sikina sarta serat. Teundeun samping ditegor sarta motong off kulit luar anu ngagunakeun péso seukeut.
• Hiji ti hurdles utama pikeun Nyiapkeun squash tiis, kayaning butternut, geus motong deui dina satengah. Anjeun salawasna bisa ngagunakeun kang Oki beurat urang péso atawa kujang sarta exert sababaraha tekanan. Hiji metodeu gampang nyaeta mun Panggang sawaréh sakabeh squash nepika cukup lembut pikeun ngahasilkeun gampang mun péso. Tempat anu squash dina 350 ° F oven salila 15 nepi ka 20 menit, atawa dugi kulit gampang pegat ku mencét ku hiji gambar leutik. Dipiceun squash jeung motong sakumaha diarahkeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 482 |
| total Fat | 21 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 108 mg |
| natrium | 894 mg |
| karbohidrat | 40 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 36 g |