Ieu basajan, resep acan ngeunah keur hayam nasi goreng bakal mangga dulur di méja anjeun kalawan rasa vibrant na. Ieu gampang nyieun betah, sarta saingan dina nasi goreng nu bakal meunang dina réstoran Asian favorit Anjeun. Lamun lumangsung gaduh béas leftover, nyieun resep nasi goreng ieu jalan sampurna ngagunakeun eta up; tapi malah Freshly-dijieun béas gawéna ogé nalika digoréng nepi di satengahing jalan na jeung saos katuhu.
Resep ieu bakal ngajarkeun maneh kumaha ngalakukeun ngan éta, jadi Anjeun rasa nasi goreng sakumaha lampu na flavorful sakumaha eta jigana bisa. piring nu ogé ngawengku sayuran (suung jeung kacang) jeung geus topped off jeung spring bawang, mere hiji penampilan seger jeung caang. Sababaraha Thailand fans dahareun traditionalist ngaku yen nasi goreng kaasup kecap teu authentically Thailand tapi beuki kawas aduk-ngagoreng Cina, bari cooks-kaasup Thailand séjén Citakan: Reflist pangarang-kaasup bahan tanpa apology. Naha nganggo atanapi henteu nya nepi ka anjeun. Ngawula kalawan sambel cabe Thailand di sisi pikeun jalma anu resep eta lada tambahan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun Rice:
- 4 ka 5 cangkir béas asak, preferably sababaraha poé heubeul
- 1
- boneless payudara hayam atanapi 2 thighs (dicincang kana bit leutik)
- kecap 1 séndok
- 2 pikeun 3 séndok minyak nabati
- 4 bawang cinyusu (sliced, patempatan bodas misahkeun tina greens)
- 3 nepi ka 4 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 cabe beureum atawa héjo (thinly sliced atawa sprinkling of flakes cabe)
- 5 nepi ka 7 suung shiitake seger (dicincang kana buah leutik)
- 1 stalk seledri (sliced)
- stock hayam 1 ka 2 sendok: pilihan
- 1/2 cangkir
- kacang beku
- 1 endog
- Pikeun aduk-Fry asin:
- stock hayam 3 séndok
- 3 séndok
- lauk asin , atawa leuwih mun rasa
- kecap 2 sendok
- 1 séndok
- jus jeruk , atawa leuwih mun rasa
- 1/8 séndok
- cabé bodas , atawa ciwit tina cabe hideung
- Gula 1 séndok
Kumaha Jieun Éta
- Mun maké béas leftover tiis, drizzle hiji séndok atanapi dua minyak dina ramo anjeun sarta dianggo ngaliwatan Parahiangan, misahkeun clumps deui kana séréal.
- Teundeun hayam dicincang dina mangkok sarta nambahan kecap . Aduk ogé sarta sisihkan. Ngagabungkeun kabéh bahan saos aduk-ngagoreng babarengan dina cangkir anu. Sisihkan.
- Manaskeun katél atawa pan frying badag leuwih panas tinggi atawa sedeng luhur. Drizzle 2 sendok minyak sarta swirl sabudeureun, teras nambahan bagian bodas tina bawang spring ditambah bawang bodas jeung cabe. Aduk-ngagoreng 1 menit, lajeng nambahkeun hayam. Aduk-ngagoreng 2 nepi 3 menit, atawa dugi hayam kabukti merata opak.
- Tambahkeun suung jeung seledri sarta aduk-ngagoreng 2 nepi 3 menit, dugi sagalana geus asak liwat (seledri kedah tetep saeutik crunchy). Mun katél anjeun atanapi pan janten teuing garing, nambah saeutik leuwih minyak atawa stock hayam 1 ka 2 séndok.
- Ngajaga tinggi panas, tambahkeun Parahiangan. Aduk-ngagoreng maké spatula atawa parabot datar séjén pikeun gently angkat jeung ngahurungkeun Parahiangan. Laun dimimitian nambahkeun saos aduk-ngagoreng, 1 keur 2 sendok dina hiji waktu. Nuluykeun aduk-frying 6 nepi ka 10 menit, atawa dugi sadayana asin nu geus ditambahkeun.
- Tambahkeun kacang beku sarta aduk nepi ka ngasupkeun. Lajeng nyorong sagalana kumisan pikeun nembongkeun ka puseur pan. Rengat dina endog sarta gancang aduk-ngagoreng mun scramble. Nuluykeun aduk-frying sagalana babarengan leuwih panas tinggi 2 menit deui atanapi dugi béas téh lampu sarta ragrag gampang kana séréal misah.
- Angkat ti panas sarta rasa-test, nambahan hiji lauk asin leuwih saeutik dugi rasa butuhna kahontal. Mun asin teuing, nambah squeeze jus jeruk. Top kalawan bawang héjo ditangtayungan. Pikeun maranéhanana anu resep eta tambahan lada, ngawula kalawan sambel cabe Thailand di sisi.
Tips masak pikeun Goreng Sangu
Sanajan aduk-frying Sigana basajan, aya sababaraha tips dina pikiran sangkan anjeun teu mungkas nepi sareng piring kurban atawa unevenly asak. Non-iteuk Panci make frying gampang, sakumaha aya langkung Uap diteundeun dina loyang; lamun teu boga non-iteuk, pan bisa meunang teuing garing, utamana sanggeus frying endog. Nambahkeun hiji minyak saeutik bisa ngabantu-ngan nyorong bahan kumisan jeung drizzle sababaraha kana handap pan anjeun, lajeng neraskeun aduk-frying. Ogé, ieu bakal masihan gorengan-béas Anjeun réstoran pilari "caang" lamun dilayanan.
Ulah nambahkeun naon deui stock atawa cair séjén nalika frying béas, atawa béas anjeun bakal jadi beurat teuing sarta lumpy.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1338 |
| total Fat | 30 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| kolesterol | 157 mg |
| natrium | 2.012 mg |
| karbohidrat | 208 g |
| Serat dietary | 10 g |
| protéin | 57 g |