Taya Natal Britania geus réngsé tanpa pudding Christmas. Sanajan laporan yén pudding Natal tradisional geus fallen kaluar tina ni'mat pikeun Manisan torek, éta salaku populér salaku kantos.
Pudding Natal ieu pangalusna dijieunna ogé sateuacanna pikeun ngidinan ka tempo nu tradisional ieu dijieun dina " Aduk nepi Minggu " Minggu saméméh Advent sabudeureun tungtung Nopémber.
Naha teu nyimpen kaluar ku Jumlah bahan dina resep ieu, sanajan mungkin sigana daunting, ngan ngumpul kabéh bahan Anjeun sateuacanna, tur sésana téh gampang. Sakabéh nu keur ditinggalkeun lajeng nyaeta nyieun hajat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sedengkeun (450g) dicampurkeun buah garing
- 1 oz ((25 g) candied mesek (variétas dicampur, finely dicincang)
- 1 apal leutik (masak apel, peeled, cored na finely dicincang)
- 1 séndok zest jeruk
- 1/2 séndok lemon zest
- 2 séndok jus jeruk
- jeruk nipis 1 séndok
- 4 séndok brendi (tambah hiji tambahan saeutik pikeun soaking dina tungtungna)
- 2 oz (55g) tipung (timer raising, sifted)
- 1 séndok
- dicampur bungbu (tingkat, taneuh)
- 1 1/2 séndok téh kayu manis (taneuh)
- 4 oz. (110g)
- suet (sapi atanapi vegetarian, abon)
- 4 oz. (110g). Gula coklat (poek, lemes)
- 4 oz. (110g) crumbs roti (bodas, tawar)
- 1 oz (25g). almond (sakabeh, shelled, kasarna dicincang)
- 2 endog badag (tawar)
Kumaha Jieun Éta
- Enteng mentega a 2 ½ pint (1.4 liter) pudding Citarum.
- Teundeun bungbuahan garing, candied mesek, apel, jeruk jeung jeruk nipis kana mangkok campur kode badag. Tambahkeun brendi jeung aduk ogé. Panutup mangkok ku anduk teh bersih sarta ninggalkeun ka marinate pikeun sababaraha jam, preferably sapeuting.
- Aduk tepung, dicampurkeun bungbu, sarta kayu manis babarengan dina mangkok campur kode anu kacida gedéna. Nambah suet , gula, nipis sarta jeruk zest, crumbs roti , kacangan sarta aduk deui dugi kabéh bahan anu ogé dicampur. Tungtungna, tambahkeun bungbuahan garing nu marinated sarta aduk deui.
- Kocok endog enteng dina mangkok leutik lajeng aduk gancang kana bahan garing. campuran kudu boga konsistensi cukup lemes.
- Ayeuna nya éta waktu pikeun ngumpulkeun kulawarga pikeun tradisi pudding Natal nyokot robah warna ka warna dina aduk, nyieun hajat sarta nambahkeun sababaraha koin.
- Sendok campuran kana pudding Citarum greased, gently mencét campuran handap jeung tukang sendok hiji. Panutup ku lapisan ganda kertas greaseproof atanapi baking parchment, teras lapisan aluminium foil jeung dasi aman jeung string wrapping string nu sabudeureun Citarum, lajeng loop leuwih luhur tur lajeng sabudeureun mangkuk deui. Ieu bakal ngahasilkeun cecekelan nu bakal mangpaat lamun nyoplokkeun pudding ti steamer nu.
- Teundeun pudding dina hiji steamer diatur leuwih panci cai simmering sarta uap pudding pikeun 7 jam. Pastikeun Anjeun pariksa tingkat cai remen, jadi eta pernah bisul garing. pudding kudu warna coklat poék lamun asak. pudding nu sanes kueh lampu tapi gantina téh bolu poek, caket jeung padet.
- Dipiceun pudding ti steamer nu, niiskeun lengkep. Dipiceun kertas, prick pudding sareng skewer a jeung tuang dina brendi tambahan saeutik.
- Panutup jeung kertas greaseproof seger jeung ulang dasi jeung senar. Nyimpen dina tiis, tempat garing dugi dinten Christmas.
Catetan: pudding teu bisa didahar langsung, éta teu perlu disimpen na rested lajeng reheated dina poé Natal. Dahar pudding geura sanggeus masak bakal ngabalukarkeun ka ambruk, jeung rasa moal geus miboga waktos tempo.
Dina dinten Christmas, reheat pudding ku steaming deui salila kira sajam.
Ngawula kalawan brendi atawa asin Rum , brendi mentega, atawa custard . pudding leftover Natal bisa reheated ku wrapping pageuh dina aluminium foil jeung Élmu sarta Téknik liwat dina oven panas.
* Sultanas nu béda ti kismis.