Deciphering Britania Tea Time
Luar ti Britania Raya, loba jalma tingal tea soré salaku 'tea tinggi.' Sanajan gagasan anu tea tinggi nyaéta hidangan pangan kawas scones na ramo sandwiches geus ilahar, teu sabenerna bener dina rasa tradisional atawa sajarah.
Naon Sore Tea?
Soré tea, ogé katelah 'tea low,' naon nu urang mikir mun maranéhna ngadéngé 'tea tinggi.' Ieu ngawengku hal kawas tatakrama, renda, sarta pangan dainty.
Hal ieu umumna dilayanan dina pertengahan soré sarta eta ieu tradisional dilayanan on tabel low, ku kituna aya dua ngaran na.
Hiji menu tea soré téh lampu sarta museurkeun kana scones, ramo sandwiches. Marmalade, curds nipis, sarta herbed mentega bisa ogé jadi kaasup. Teas favorit pikeun tea soré kaasup teas hideung kawas Earl Grey jeung Assam ogé teas herbal kawas chamomile na mint.
Dina sajarahna, tea soré ieu dianggap kasempetan sosial a Ladies ', sarta biasa langkung sering dinikmati ku awéwé ti lalaki nepi ka poé ieu.
Naon Tea High?
Sacara tradisional, tea tinggi éta tepung kelas kerja dilayanan dina tabel tinggi di ahir workday nu, teu lila sanggeus 5 sore
tea tinggi éta tepung beurat tina:
- Masakan daging kayaning steak jeung ginjal pai
- masakan lauk kayaning pickled salmon
- Barang dipanggang kayaning crumpets atawa, dina Irlandia, barm brack
- Sayuran kayaning kentang atanapi bawang muih
- Pangan beurat lianna kayaning kacang dipanggang na casseroles cheesy
tea tinggi éta leuwih tina tepung kelas kerja kulawarga ti dinya éta hiji arisan sosial elit.
A Sajarah singket ngeunaan Tea Sore
Katerangan geus eta tea soré ieu dimimitian dina pertengahan 1800s ku Duchess of Bedford. Sabudeureun waktu ieu, lampu minyak tanah anu diwanohkeun dina imah wealthier, sarta dahar a dinner telat (sabudeureun 8 atawa 9 pm) janten fashionable.
dinner beuki telat ieu salah sahiji ukur dua hidangan unggal dinten, ieu teh lain hiji pertengahan isuk, sarapan-kawas hidangan.
carita mana yén Duchess kapanggih sorangan ku "rasa sinking". Ieu dipikaresep kacapean ti lapar salila nungguan lila antara hidangan. Manehna mutuskeun pikeun ngundang babaturan leuwih pikeun rupa-rupa snacks na teh, nu ieu inuman pisan fashionable wanoh.
Pamanggih hiji arisan tea soré sumebar ka sakuliah masarakat tinggi na jadi pastime favorit di Ladies tina luang. Engké, éta nyebarkeun saluareun echelons pangluhurna masarakat sarta jadi leuwih diaksés pikeun grup sosial ékonomi lianna.
Dinten tea mangrupakeun komponén utama loba hidangan Britania , kaasup sarapan , 'elevenses,' tea soré, sarta 'tea' (nu leuwih lengkep kawas tea tinggi tradisional ti tea soré).
Rupa Tea Sore
Sanajan loba Amerika pikir tèh soré sakumaha gaduh menu sét, aya loba variasi dina hidangan tea-centric ieu.
- Bentuk pangbasajanna tea soré téh tea krim - tepung tea, scones, sarta krim.
- Tambahkeun strawberries seger mun tea krim jeung anjeun teh strawberry.
- Lamun ditambahkeun langkung manisan teh krim, anjeun meunang tea lampu .
- Tambahkeun pangan gurih, kawas sandwiches ramo teh lampu na anjeun meunang tea pinuh , nu tepung elaborate paling Amerika mikir lamun maranéhna ngadéngé frasa 'tea soré.'
Sababaraha hotél sarta kamar tea oge nawiskeun variasi séjén on tea soré, kayaning tea sampanye (teh soré dilayanan kalayan sagelas sampanye) jeung Teddy tega tea (pihak soré tea barudak featuring boneka jeung Teddy biruang). Dina mandi, Inggris, Sally Lunns téh salian kawentar teh soré.