Bojo téh flourless jajan euyeub dijieun tina kalapa grated jeung sampeu. Sampeu téh tutuwuhan root starchy, ogé katelah sampeu jeung yuca. Bojo ieu flavored jeung Rum sarta kayu manis, jeung sakumaha anu has loba Manisan Amérika Kidul - éta duanana Éropa sarta tropis dina waktos anu sareng. padumuk Walanda dina Suriname paling dipikaresep diajar ngagunakeun bahan lokal kawas sampeu sangkan pangan favorit ti imah.
cake ieu bisa dipanggang dina babak atawa pan alun. Kuring resep nyieun dina Graham cangkang cracker pai, anu teu pisan tradisional. Anjeun bisa ditéang peeled akar sampeu beku di toko dahareun Latin.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir kismis emas
- 1/3 cangkir Rum
- 1/2 pound sampeu (peeled kalawan puseur Woody dihapus)
- 2 gelas kalapa (grated; seger atawa garing)
- Gula 1/3 cangkir
- 1 séndok
- kayu manis
- 2 endog
- 1/4 cangkir
- santan
- 1 séndok vanili
- 2 teaspoons ekstrak almond
- 4 sendok mentega (dilebur)
- 1 séndok uyah
- Pilihan: Graham cracker pai kulit
Kumaha Jieun Éta
- Soak nu kismis di Rum (sapeuting mun mungkin).
- Preheat oven ka 325 derajat.
- Mentega a 9 inci babak jajan pan, atanapi 9 inci Brownie pasagi pan, sarta handap garis tina pan jeung kertas lilin atanapi parchment.
- Finely ngilu akar sampeu (gampang dipigawé dina processor dahareun). Aduk nu kalapa jeung sampeu grated bareng jeung kayu manis jeung gula dina mangkok badag.
- Dina mangkok alit, whisk babarengan endog, santan, vanili, ekstrak almond, jeung uyah.
- Aduk bahan cair kana campuran kalapa. Aduk mentega dilebur. Aduk dina kismis na Rum teh.
- Tuang adonan kana loyang disusun (atawa Graham cracker kulit lamun maké).
- Panggang salila 1 jam, dugi coklat emas di luhur.
- Ngajalankeun péso sabudeureun ujung pan bari jajan téh masih haneut, teras hayu tiis di loyang.
- Potong kuadrat leutik atawa keureut jeung Preanger. cake ieu nikmat haneut atawa tiis, ku dollop cream dikocok.