Yorkshire Brack teu dissimilar ka Beunghar Buah Kue tapi ku infusion tea kuat sarta wiski saeutik (opsional). Brack, kawas Irlandia Barm Brack mangrupakeun sampurna waktu tea cake (atawa wae séjén anjeun milih) nyebarkeun sareng mantega saeutik. Kasuksésan hiji Yorkshire Brack gumantung kana soaking bungbuahan dicampur nu garing dina kuat, preferably tea Yorkshire peuting tadi. Ditambah teh nambihan jerona halus ku rasa sarta Uap kana jajan. Ku sabab kitu, anjeun bakal kudu tata saeutik pikeun ngidinan waktu keur soaking bungbuahan. Eta sia eta sanajan kitu ulah jadi nempatkeun pareum.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 450g / 1, sedengkeun buah garing - sultanas, currants sarta kismis
- 125g / 4oz candied mesek, dicincang
- 125g / 4 oz cherries glace, ngurangan
- 300ml / 10 fl oz tiis, kuat, hideung "Yorkshire" atanapi tea séjén
- 150g / 5½ oz mentega, rada softened
- 150g / 5½ oz lemes, gula coklat poék
- 3 endog badag
- 225g / 8oz sadaya Tujuan / tipung polos
- 2 TSP baking powder
- 2 sdm poék treacle / ceng
- 100ml / 3 fl oz wiski
- 1 TSP pala Freshly taneuh
- jeruk nipis 2 TSP
- 110g / 4oz almond taneuh
Kumaha Jieun Éta
- Tempat sagala bubuahan nu garing dina mangkok badag, tuang teh leuwih, aduk ogé, teras nutupan ku anduk tea jeung ninggalkeun sapeuting.
- Preheat oven ka 170 ° C / 325 ° F / Gas 3.
- Garis a 22cm / 8½ "kue tin jeung kertas greaseproof atanapi baking parchment jeung gajih enteng sareng mantega saeutik.
- Teundeun duanana mentega sarta gula kana baking mangkuk lega. Krim mentega kana gula dugi lampu, lemes jeung creamy ngagunakeun boh mangrupa garpu atanapi whisk leungeun listrik.
- Campur tipung jeung baking powder. Teuing salah endog kana mentega creamed, teras ngéléhkeun dina katilu tina tepung. Ngulang dugi sagala endog jeung tipung anu dipaké nepi.
- Tungtungna, gently aduk di treacle, wiski, pala sarta jeruk nipis pikeun campuran kueh maké séndok atawa spatula.
- Solokan bungbuahan garing teh ditambah almond taneuh. Aduk ogé lajeng nambahkeun kana campuran kueh, deui aduk gently dugi sadayana bungbuahan anu dilebetkeun kana campuran. Pastikeun anjeun aduk gently kituna teu 'rarata' campuran kueh.
- Sendok campuran kana tin jajan disusun jeung gently level beungeut cai. Cook dina oven preheated keur 2 - 2½ jam atanapi dugi poek, coklat emas.
- Dipiceun kueh ti oven jeung nempatkeun dina ka rak cooling sarta ninggalkeun cake pikeun niiskeun dina tin teh. Sakali tiis éta siap santap. jajan ngajaga ogé lamun disimpen dina tin airtight.
Catetan:
Anjeun tiasa ngagunakeun disiapkeun campuran buah garing sadia di paling supermarket, atanapi nyampur sorangan pikeun nyieun hiji kueh individual, saimbang campuran pikeun preferensi Anjeun
Ngirining perobahan jajan nikmat ku ngarobah bungbuahan nu make, atawa meureun malah tinimbang wiski ngagunakeun brendi saeutik atawa Rum. Anjeun ukur dugi ku imajinasi anjeun. Éta sadayana bakal nikmat.