gampang hiji-naékna resep nut roll ieu krim haseum di adonan sarta keusikan asalna babarengan dina kompor.
Nut gulungan anu populér di sakuliah Tengah sarta Éropa Wétan, utamana Kroasia, Sérbia, Slovénia, Slowakia, jeung Polandia.
resep ieu ngajadikeun dua gulungan nu tradisional dipanggang dina pan lambar tapi, pikeun mastikeun ngalawan leaks, aranjeunna bisa dipanggang dina dua (9x5 inci) Panci loaf greased.
Pikeun Vérsi gluten bébas, pariksa kaluar ieu Resep Gluten-Free Nut Roll .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Adonan:
- 1 cup krim haseum
- 3 séndok mentega (softened)
- 5 sendok gula
- 1/8 séndok téh baking soda
- 1 1/2 teaspoons uyah
- 3 gelas
- sagala-Tujuan tipung
- 1 pakét (2 1/4 teaspoons) ragi instan (atawa gancang-naékna ragi garing)
- 2 endog badag (STP, keok)
- Pikeun ngeusian Nut:
- 1 pound walnuts (taneuh finely ka konsistensi hidangan-kawas)
- susu 1/2 cangkir
- 1 1/2 cangkir gula
- 1 endog badag (STP)
- 4 ons mantega
Kumaha Jieun Éta
Jieun ngeusian éta
- Dina nonstick panci sedeng, gaul babarengan walnuts, susu, 1 1/2 cangkir gula, 1 endog jeung 4 ons mentega. Bawa ngan ka kulub a, ngurangan panas tur simmer on sedeng-low, aduk remen (lamun maké pan eta teu nonstick, lalajo jeung aduk taliti jadi keusikan teu kaduruk), dugi Campuran nya kandel.
- Cool lengkep méméh nyebarkeun on adonan, tapi ulah refrigerate sabab baris jadi teuing teguh mun nyebarkeun.
Sangkan Adonan
- Dina panci badag (atawa dina mangkok microwave-aman), mawa krim haseum ka kulub a. Angkat ti panas sarta aduk di, dugi ogé blended, 3 séndok mentega, 5 sendok gula, baking soda sarta uyah. Cool pikeun 120 nepi 130 derajat di hiji thermometer instan-baca .
- Bari campuran krim haseum ieu cooling, dina mangkok badag, whisk babarengan tepung jeung ragi. Tambahkeun endog pikeun campuran krim haseum tiis lajeng mindahkeun ka tepung-kapang campuran.
- Campur jeung leungeun nepi ka ngabentuk adonan ketan. Hurungkeun kaluar onto permukaan enteng floured na knead enteng pikeun ngabentuk bal rata. Nutupan kalayan hiji mangkok overturned atanapi greased bungkus plastik sarta ngantep nangtung 5 menit.
Nyusun sarta Panggang
- adonan bakal lemes. Ditilik dina satengah. Gawe sareng 1 sapotong adonan dina hiji waktu sarta ngagunakeun sakumaha saeutik tipung tambahan salaku kamungkinan, gulung ka sagi opat 1/4 inci-kandel. Nyebarkeun jeung satengahna keusikan di.
- Flip sisi adonan dina lajeng gulung ti handap ka luhur. Tempat dina lambaran pan parchment-dijejeran atanapi dina loaf pan 9x5 inci greased na hayu naek pikeun 1 ka 1 1/2 jam, ditutupan ku plastik greased, dugi lampu. Ngulang kalayan sésana adonan sarta ngeusian.
- Panas oven jeung 350 derajat. Panggang 35 menit. Hayu tiis kana atanapi di pan 10 menit. Lajeng mindahkeun tina lambaran pan ka rak cooling atanapi invert loaf pan onto a rak kawat pikeun niiskeun lengkep méméh motong.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 302 |
| total Fat | 22 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 96 mg |
| natrium | 249 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 7 g |