Ieu Matcha Héjo Tea Truffles téh sakumaha geulis saperti aranjeunna nikmat! Matcha green tea bubuk méré truffles hiji lampu, rasa alus sarta warna héjo lampu geulis. Kuring resep lebu tops ku matcha bubuk beuki saeutik, pikeun ngaronjatkeun rasa jeung nyieun hiji pernyataan kandel.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/4 teaspoons matcha bubuk (tambah tambahan pikeun decorating)
- 1/2 cangkir / 4 ons krim
- 1 pound bodas coklat (finely dicincang; ngeunaan 2 2/3 gelas)
- 2 sendok mentega (na STP)
- ciwit uyah
- 1 1/2 pon bodas bonbon palapis
Kumaha Jieun Éta
1. ngayak matcha, ngagunakeun hiji sifter kawat bolong rupa, kana mangkok leutik tur sisihkan keur ayeuna.
2. Tuang krim kana panci leutik, sarta nempatkeun pan leuwih panas sedeng. Bari krim nu warms up, tuang coklat bodas nu dicincang kana mangkok microwave-aman sedeng jeung microwave salila 45 detik, dugi coklat dimimitian pikeun ngalembereh.
3. Panaskan krim nepika kiwari keur aya dina simmer-gelembung kedah ngan ngamimitian muncul dina sisi pan, tapi ulah mawa krim ka kulub a.
Sakali dina simmer a, piceun pan ti panas, tambahkeun matcha bubuk nu sifted, sarta whisk ogé dugi ka larut matcha.
4. Tuang cream panas leuwih coklat bodas , sarta whisk ogé dugi coklat nu melts tur campuran anjeun lemes jeung ngagurilap. Tambahkeun mentega suhu kamar sarta ciwit uyah, sarta whisk dugi aranjeunna sagemblengna dilebetkeun. Ieu Anjeun ganache.
5. Pencét lapisan bungkus nempel dina luhureun ganache nu. Refrigerate eta nepika cukup teguh gulung, ngeunaan 2 jam.
6. Pikeun gulung ka truffles, ngagunakeun scoop bonbon leutik atawa sendok pikeun ngabentuk bal 1 inci tina ganache. Debu leungeun Anjeun enteng jeung gula tipung jeung gulung ka truffle antara palem Anjeun pikeun meunangkeun eta buleud. Tempat anu truffle dina lambaran baking dijejeran ku parchment atawa kertas waxed, sarta nuluykeun dugi geus digulung sagala truffles kana bal. Lamun truffles geus gotten lemes, balik ka kulkas salila 10-15 menit ngarah bisa teguh nepi deui.
7. ngalembereh dina palapis bonbon bodas dina mangkok dina microwave, aduk sanggeus unggal 30 detik keur mencegah overheating. Ngagunakeun parabot dipping atawa garpu, dip truffle a di palapis bodas nepika urang submerged, teras dicabut tina palapis jeung hayu kaleuwihan netes deui kana mangkok. Tempat eta deui dina loyang, jeung bari palapis masih baseuh, ngayak a matcha saeutik leuwih luhur sahingga mibanda dusting lampu bubuk. Ngulang jeung truffles sésana.
8. Pikeun rasa pangalusna sarta tekstur, ngawula truffles ieu dina suhu kamar. Nyimpen aranjeunna dina wadahna airtight dina kulkas nepi ka dua minggu.
Klik Di Dieu Témbongkeun Sadaya truffle Resep!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 92 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 18 mg |
| natrium | 27 mg |
| karbohidrat | 5 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 4 g |