Candy-pencinta na tooths amis sapuk moal nebak bahan rusiah dina ieu candies baheula kentang Maine. Sajarah balik bonbon kentang mangrupakeun salah hésé ngabasmi, biasana maot-tungtung kana katerangan basajan nu resep ieu "diliwatan handap ti generasi ka generasi." Kentang anu asalna diwanohkeun ka Amérika ku padumuk Éropa, anu dipikaresep dibawa sababaraha versi resep pikeun sweetened Ngaruwat béntang sareng maranehna. Loba nu resep kentang permen nu make creamy mentega suuk geus disusud deui ka depresi-era, tapi coklat katutupan confections ieu ti Maine nu rada unik.
Ieu homemade kentang, kalapa, sarta Ngaruwat coklat téh nanaon tapi pikaboseneun. Nyokot ieu resep urang dina coklat katutupan bonbon béntang némbongan dina Rasa of Imah Citakan: Reflist, reprinted kalawan idin. Kentang nu mashed nambutkeun a tékstur creamy tur euyeub kana flakes kalapa. Ka luhur dipareuman, bar kentang kalapa nu sweetened nu lajeng dipped di semisweet na coklat poék bonbon palapis nu hardens pikeun nice, crunch amis. Ieu permen bar homemade pisan gampang nyieun, sarta malah leuwih senang ngawula. Gaduh dahar permen Anjeun coba sarta nebak ka "bahan rusiah." Anjeun pasti bakal hoyong Anjeun poto rupa maranéhna lamun nembongkeun rusiah potatoey!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 cangkir gula tipung
- 4 cangkir unsweetened kalapa (flaked)
- 3/4 cangkir mashed kentang (tiis, kentang polos; ulah make kentang leftover mashed dijieun kalayan susu atanapi mantega) *
- 1 1/2 teaspoons ekstrak vanili
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 pound coklat poék bonbon palapis
- 1 cup coklat chip (semi-amis)
- 1 séndok mentega (sakumaha diperlukeun pikeun greasing loyang)
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag, ngagabungkeun gula, kalapa flakes, kentang mashed , vanili, tur asin.
- Baris a 9 inci pan kuadrat nu mibanda foil jeung mentega foil nu. Nyebarkeun campuran kalapa kana pan. Panutup sarta chill sapeuting.
- Sakali chilled, potong rectangles 2 x 1 inci. Panutup jeung freeze.
- Dina microwave atawa alat keur ngagolakkeun ganda, ngalembereh palapis permen na coklat chip.
- Dip beku kalapa bar béntang di palapis dilebur na coklat chip sarta tempat dina kertas waxed kana heuras.
- Toko manisan dina wadahna airtight.
* Bahan Catetan: Urang leuwih milih maké heubeul pindang, peeled, sarta mashed Russet kentang alus keur candies ieu. Bari eta bisa jadi cocoba pikeun milih pikeun kentang mashed leftover ti dinner saméméhna dina saminggu, hijina kentang anu sakuduna dipake dina kalapa resep kentang permen ieu téh sagemblengna polos jeung euweuh mentega, krim, atawa uyah ditambahkeun. Lamun ditéang ka ngahemat sababaraha waktos, kumaha oge, Anjeun bisa sisihkan sababaraha polos kentang pindang di waktu nu sanes nu nuju nyieun samping kentang mashed sakadar keur resep ieu!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 205 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 1 mg |
| natrium | 6 mg |
| karbohidrat | 26 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 2 g |