A-rupa individu leutik, petit opat-kawas Ngaruwat anu mindeng dilayanan di pihak Amérika Kidul. Quindim, saréat kalapa populér di Brazil dijieun kalayan kavling yolks endog, kalapa, gula, sarta mentega, geus mindeng dilayanan cara ieu, sanajan bisa ogé dilakukeun kana hiji custard ring badag. Quindim ieu dipanggang dina cai mandi, sarta kalapa anu naék ka luhur bari ayeuna teh baking. Muih téh lajeng dibalikkeun kaluar tina molds pikeun nembongkeun cap emas sparkly maranéhanana custard. kalapa nu janten kerak chewy amis.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 sendok mentega (tambah 2 sendok dilebur mentega pikeun greasing nu Panci)
- 1 1/3 cangkir gula (tambah beuki pikeun dusting nu Panci)
- 1/2 séndok téh uyah
- 14 yolks endog (tambah 1 sakabeh endog)
- rasa kalapa 1 séndok
- 1/2 séndok téh vanili
- 1 2/3 cangkir kalapa (seger atawa beku, finely grated, unsweetened)
Kumaha Jieun Éta
- Ku sikat pastry , cet dilebur mentega jero sadaya molds of 2 Panci mini muffin.
- Sprinkle gula liberally leuwih sadaya molds, teras ngahurungkeun Panci leuwih tur ketok kaluar kaleuwihan éta.
- Preheat oven ka 350 derajat, sarta panas pot tina cai dina kompor.
- Krim mentega jeung gula sarta uyah dugi mengembang.
- Pastikeun yolks endog jeung endog téh di suhu kamar (bisa haneut aranjeunna pisan sakeudeung di gelombang mikro nu lamun perlu). Nambahkeun hiji endog dina hiji waktu, blending ogé sanggeus tiap. adonan kudu rata. Aduk dina rasa kalapa sarta vanili nu.
- Melu di kalapa seger. (Mun kalapa teu finely grated, prosés éta dina processor dahareun atawa Blénder kahiji).
- Teundeun tiap pan cupcake jero ngeunaan pan badag kalawan sisi, kawas pan roasting. Eusian unggal cupcake kapang mini ampir pinuh ku adonan.
- Tuang dina cai panas kana pan badag ka jero ngeunaan 3/4 tina hiji inci, jadi yén muffin pan geus diuk dina cai mandi , keur Kade ulah ngantep Santika cai kana adonan. Ieu kadang mantuan pikeun nyimpen Panci dina oven kahiji, sarta tuluy tuang caina kana pan handap, supaya caina teu slosh sabudeureun anjeun anu pindah éta Panci kana oven.
- Panggang custards salila kira 15 menit, atawa dugi aranjeunna teguh kana toél jeung coklat emas lampu.
- Hayu tiis pikeun 15 menit dina rak a. Pikeun miceun custards, ngajalankeun péso sabudeureun tepi ka loosen aranjeunna ti loyang lajeng gently flip aranjeunna atanapi angkat aranjeunna kaluar. Mun aranjeunna moal kaluar gampang, chill aranjeunna munggaran.
- Ngawula ka chilled.
Catetan: resep Ieu bisa dijieun dina hiji tin muffin baku, sangkan 12 baku flans ukuranana muffin. Éta ogé bisa kuring dijieun dina ukuran sedeng (6 nepi 7 cangkir) ring kapang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 288 |
| total Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 263 mg |
| natrium | 96 mg |
| karbohidrat | 25 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 9 g |