Ieu Hideung Leuweung Truffles anu jadi alus, anjeun bisa pernah hoyong gaduh coklat truffles polos deui! Dina pulas ieu dina truffles Palasik, coklat geus dipasangkeun kalayan tart garing cherries, pikeun ngabentuk decadent, tart na truffle tangy.
resep ieu nyaéta panggero pikeun kirschwasser, atawa brendi céri, tapi lamun resep a langkung saréat ramah-anak, alkohol bisa ngaleungitkeun. Anjeun tiasa nambahkeun hiji dash tina sari vanili, ekstrak almond, atawa rasa céri sakumaha diganti a lamun dipilampah.
candies ieu, kawas paling truffles, boga sababaraha perioda chilling éksténsif, jadi pastikeun Anjeun ninggalkeun cukup waktu nalika nyieun eta.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 9 ons coklat poek (finely dicincang)
- 2/3 cangkir krim
- Pilihan: 3 séndok kirschwasser (atawa liqueur céri lianna)
- 1/2 cangkir garing cherries (finely dicincang)
- 1/3 cangkir bubuk koko
- 1 pound coklat bonbon palapis
- Garnish: hal kawas sprinkles beureum, cherries garing, permen palapis beureum, jsb
Kumaha Jieun Éta
1. Dimimitian ku nyieun ganache coklat-céri. Kahiji, nempatkeun coklat dicincang dina mangkok panas-aman sedeng.
2. Tuang cream dina panci leutik, sarta nempatkeun eta leuwih panas sedeng. Panas krim teh dugi gelembung leutik ngawangun sapanjang sisi pan, tapi teu ngameunangkeun ka datangna ka kulub a.
3. Tuang cream panas leuwih coklat jeung ngantep eta diuk pikeun 1 menit. Gently whisk nu coklat na krim nepika well-digabungkeun.
Aduk di cherries dicincang jeung kirschwasser, upami ngagunakeun.
4. Pencét lapisan bungkus nempel dina luhureun coklat, tur ngidinan ka datangna ka suhu kamar. Tempat anu krim truffle dina kulkas ka teguh nepi salila kira 2 jam.
5. Wangun nu truffles. Anjeun tiasa make sendok pikeun scoop truffles 1 inci onto hiji lambar baking dijejeran ku parchment. Ganti, anjeun tiasa ngeusian hiji kantong piping (pas ku babak tip ½ inci) jeung pipa 1 inci gundukan dina loyang disusun.
6. Tuang powder koko dina lambar kertas waxed atanapi parchment. Debu leungeun anjeun kalawan kakao, jeung gulung ka gundukan truffle kana bal. Balik deui ka kulkas dugi teguh, kira 1 jam.
7. ngalembereh dina palapis coklat permen dina microwave, aduk sanggeus unggal 30 detik keur mencegah overheating.
8. dip nu truffles ngadeg taun coklat nu na balik aranjeunna kana loyang. Bari coklat masih baseuh, luhur tiap truffle kalawan sprinkles beureum atawa sliver of céri garing, upami ngagunakeun. Lamun hayang meunang pangaruh beureum-topped dina poto, ngalembereh sababaraha bonbon palapis beureum sarta nempatkeun eta dina congcot kertas atawa kantong plastik kalayan sudut motong pareum. Pipe hiji titik ti palapis beureum dina luhur unggal truffle sarta ngantep garing.
9 .Chill nu truffles dina kulkas dugi aranjeunna sagemblengna diatur, salila kira 15 menit. Pikeun rasa pangalusna sarta tekstur, ngawula Hideung Leuweung Truffles dina suhu kamar, sarta nyimpen aranjeunna dina wadahna airtight dina kulkas nepi ka dua minggu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 143 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 6 mg |
| natrium | 16 mg |
| karbohidrat | 12 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 2 g |