Eccles muih teu muih, tapi anjeun bisa ningali dina resep ieu, nu, dina kanyataanana, anu pastry datar leutik ngeusi bungbuahan garing sarta rempah. Popularitas muih saeutik teu waned dina abad, sabab teu ngan aranjeunna nikmat tapi ogé pisan gancang jeung gampang nyieun.
Baca sajarah ringkes lamun delight ieu baking dapur Britania handap.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1lb 2oz (500g) pastry puff
- 1oz (25g) mentega, dilebur
- Ciwit pala Freshly taneuh
- 1oz (25g) mesek candied
- 4oz (110g) Gula
- 8oz (225g) currants
Kumaha Jieun Éta
Pra-panas oven mun 425F / 220C / Gas 7
- Dina panci sedeng, ngagabungkeun gula jeung mantega jeung masak leuwih panas sedeng dugi mentega anu dilebur.
- Candak pan jauh ti panas sarta, nambah currants, candied mesek jeung pala kana gula dilebur jeung mentega.
- Di permukaan enteng-floured, gulung pastry nu thinly na potong rounds ngeunaan ¼ inci (0.5cm) ketebalan kalayan diaméter 4inch / 10cm.
- Enteng gajih hiji lambar baking ku mantega saeutik. Teundeun unggal cut babak onto dewan.
- Tempat anu spoonful leutik ngeusian onto puseur unggal buleudan pastry.
- Dampen edges of pastry sareng cai tiis saeutik tur digambar edges babarengan leuwih buah sarta ciwit ka ngégél. Ieu bisa kasampak saeutik kandel di puseur, tapi giliran Patty nu leuwih, lajeng mencet gently ku pin rolling mun rarata nu muih.
- Snip a V di Puncak jeung sapasang gunting pikeun mantuan ngewa uap salila masak lajeng sikat muih sakuliah kalawan cai tiis lajeng Sprinkle unggal jajan sareng gula tambahan saeutik.
- Panggang di puseur oven preheated pikeun 15 menit atawa nepi ka edges anu enteng coklat emas.
- Angkat ti oven jeung nempatkeun Eccles muih dina rak cooling kawat jeung ninggalkeun aranjeunna keur buka tiis (sanajan aranjeunna oge rada ngeunah enteng haneut - anjeun milih.
- Coba moal dahar kabeh sakaligus tapi jadi warned, aranjeunna pisan moreish.
The Sajarah sahiji Eccles Kue
Désa Eccles kungsi ngadeg di sorangan, jeung Eccles Kue Toko di haté na. Dina 1793, warung James Birch urang dina sudut Vicarage Jalan di Eccles mimiti ngajual leutik, datar, muih. Desa sakali ayeuna bagian tina Salford, Manchester, sarta henteu renik sahiji warung aslina tetep. Baca leuwih dina sajarah ti muih saperti ngawartoskeun ku Salford Déwan Kota, anu kudu nyaho carita.
Purist of cake Eccles bakal karidut di saran handap lamun fancy robah a ngagantikeun sababaraha currants pikeun cranberries garing (craisins). Atawa pikeun Vérsi genuinely sawawa, mertimbangkeun sababaraha teaspoons of brendi dina campuran buah.
Dumasar hiji kahadean resep Salford Déwan Kota
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 322 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 6 mg |
| natrium | 115 mg |
| karbohidrat | 33 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 3 g |