No-kacang, teu-tomat ieu cabe mangrupakeun cabe Texas-gaya dijieun kalayan sapi taneuh coarsely sarta rupa-rupa rempah jeung seasonings. The Texas rasa hébat asalna tina bubuk cabe, bawang bodas, daun salam, sarta cumin. Cornmeal thickens hearty, cabé nikmat ieu. Lamun teu bisa manggihan sapi taneuh coarsely, anjeun tiasa boh ngagunakeun coét daging jeung grind lean sapi stewing atanapi mince sapi kana batu leutik pisan ku leungeun.
Pikeun rasa tambahan jeung tékstur, make 1 pound tina babi taktak taneuh kalayan 2 pon daging sapi taneuh. Tur upami Anjeun salah resep beuki panas, nambahan atawa dua séndok tina cabe jalapeno seger minced atawa chipotle cabé minced di saos adobo kalawan sababaraha teaspoons of adobo nu. Bari cabe nu mangrupa gabungan basajan daging, bawang, sarta seasonings, Sayuran lianna bisa ditambahkeun. A leutik dicincang bel cabé atawa wortel abon anu sababaraha kemungkinan pikeun rasa jeung zat gizi tambahan.
Pikeun rasa optimal, refrigerate nu cabe sapeuting na skim gajih kaluar méméh reheating eta. Malah lamun teu bisa nyieun cabe sateuacanna, éta masih bakal gede. Coba mun skim kaluar kaleuwihan gajih saméméh anjeun nambah thickener cornmeal.
Tambahkeun salad tossed na cornbread atanapi roti crusty pikeun tepung fabulous.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 séndok minyak nabati
- 3 pon lean sapi (taneuh coarsely)
- 1/4 cangkir dicincang bawang
- 5 gelas cai (atawa stock sapi unsalted)
- 2 daun salam
- 1/4 cangkir cabe bubuk
- 1 séndok uyah
- 8 nepi ka 10 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1/2 séndok téh taneuh cumin
- 1 séndok garing daun oregano (ditumbuk)
- 1/2 séndok téh taneuh rawit cabé
- 1/4 séndok cabe hideung
- 1 séndok gula granulated
- 3 séndok amis paprika Hungaria
- 2 sendok tipung
- 4 sendok cornmeal
- 4 sendok cai tiis (atawa leuwih salaku diperlukeun sangkan a némpelkeun lemes)
Kumaha Jieun Éta
- Panas minyak nabati dina panci 6-quart atanapi oven Walanda; sapi sear kalawan bawang dina minyak nabati dugi sapi geus euweuh pink. Tambahkeun cai, daun salam, bubuk cabe , uyah, bawang bodas, cumin, oregano, lada rawit, cabé hideung, gula, sarta paprika. Simmer, katutupan, salila 2 jam. Niiskeun lengkep.
- Refrigerate sapeuting jadi rasa bakal mellow. Skim off gajih solidified. Reheat leuwih panas sedeng.
- Ngagabungkeun tepung jeung cornmeal; nambahkeun cai tiis cukup nyieun campuran némpelkeun-kawas rata. Nambah cornmeal jeung tipung campuran témpél ka cabe.
- Neruskeun masak, aduk, salila kira 6 nepi ka 8 menit deui. Dipiceun daun salam saméméh porsi.
tips
Paké daun salam garing dina resep ieu. Bari tawar téh mindeng hadé lamun datang ka bumbu, daun salam anu salah sahiji ti saeutik pengecualian. daun salam garing anu biasana diimpor, bari paling daun salam seger di AS datangna ti California, jeung maranéhna asalna ti tangkal béda. daun salam seger boga rasa ubar kuat nu bisa ngadominasi piring, sedengkeun daun salam garing impart rasa hampang acan kompléks di masakan lila-simmered. Lamun meuli daun salam di bulk, nyimpen eta di freezer nu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 533 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 152 mg |
| natrium | 1.277 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 53 g |