Resep ieu Korea scallion pancake (pa jun) nyaéta gampang nyieun na sok riungan-pleaser badag. Gawéna salaku snack hearty, hiji appetizer, atawa piring samping dina hidangan Korea atawa Asia.
Salaku kalayan resep paling Korea jeung masakan, anjeun tiasa tweak ka rasa-loba sorangan jalma Anjeun gaduh versi nikmat sorangan pa jun. Ieu terus terang susah nyieun hiji angkatan goréng scallion pancakes. Sabab tiasa dianggo ogé kalayan loba sayuran béda komo jeung babandingan béda tina adonan kana scallions (dina kecap sejen, leuwih adonan sarta pangsaeutikna scallions, atanapi kirang adonan sarta leuwih scallions sarta sayuran lianna).
Anjeun tiasa nambahkeun sliced peppers cabe beureum jeung bawang bodas nepi ka pa jun. Wortel, zucchini, suung, sarta kimchi oge tambahan populér pikeun pancakes scallion Korea.
Anjeun bakal meunang hasil pangalusna kalayan resep ieu lamun kasampak husus pikeun disebut "chives Asian," nu kandel ti chives ceking biasa, tapi thinner ti bawang héjo has. Pa mangrupa kecap Korea pikeun scallion na jun (atawa jeon) hartina sagala kadaharan anu coated ku nurun tina adonan na loyang-goreng. Anjeun oge bisa ningali eta ditulis dina basa Inggris salaku pajeon atanapi pachon.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas tipung
- 2 endog (keok)
- 1 1/2 gelas cai
- 1 kebat scallions (ngurangan sarta potong 2- mun tebih 3 inci)
- 1 séndok uyah
- minyak 3 séndok (pikeun masak)
Kumaha Jieun Éta
- Campur kabéh bahan jeung hayu diuk pikeun ngeunaan 10 menit. Pariksa konsistensi dina saméméh masak. adonan kudu saeutik saeutik runnier ti pancake adonan Amérika supados pa jun cooks gancang sarta merata.
- Panas pan tumis leuwih panas sedeng jeung jaket eta ku lapisan ipis minyak.
- Tuang adonan ngeusian pan dina lapisan ipis (ngeunaan hiji-katilu tina adonan Anjeun kedah ngeusian hiji tumis pan biasa).
- Cook pikeun 3 nepi ka 4 menit dugi set na coklat emas on handap.
- Hurungkeun ngaliwatan pancake kalayan bantuan mangrupa spatula atanapi plat (atawa flip eta dina hawa lamun anu alus dina éta) jeung rengse ku masak 1 ka 2 menit deui, nambahkeun leuwih minyak upami diperlukeun.
- Ngawula kalawan kecap atawa asin dipping lada .
Ngagunakeun disiapkeun adonan
Anjeun oge bisa nyieun pa jun ngagunakeun siap-dijieun Korea pancake adonan (buchimgae) ti toko grocery Korea atawa Asia. Anjeun ngan nambahan 3/4 cangkir cai kana unggal 1 cup campuran garing tur sagala sayuran hayang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 149 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 104 mg |
| natrium | 397 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 6 g |