01 of 09
Sakabeh artichoke seger
handap artichoke nu dipikahoyong teh ngawadahan fleshy atawa basa, disumputkeun handapeun daun luar. Poto © Christine Benlafquih layung artichoke dipaké dina masak Maroko. Poto sareng parentah nu aya dina kaca di handap ieu bakal némbongkeun Anjeun cara dianggo ku artichokes seger mun ngahasilkeun hiji handap cleaned na pared, siap keur dipake dina resep Maroko.
Pastikeun Anjeun gaduh ruang gawé ample saprak anjeun gé mungkas nepi ka kavling jarian ti artichokes. Kudu ati tina sagala thistles nu bisa jadi di tops tina daun luar.
Anjeun bakal peryogi:
- a, péso paring seukeut leutik
- mangkok badag
- salah sahiji atawa dua lemons seger, quartered
02 of 09
Motong Pareum nu artichoke urang Batang na Leupaskeun Daun Outer
Ngamolotokeun daun luar tangguh teh artichoke urang. Poto © Christine Benlafquih Neukteuk off bobot nutup kana dasar artichoke kana. Lajeng, digawé ti handap sarta pindah sabudeureun tur luhur, nangkep na ngamolotokeun daun luar tangguh.
Anjeun bisa nyabut daun hiji-demi-hiji, atawa narik ati sababaraha dina hiji waktu. Ulah nangkep loba teuing daun dina hiji waktu, kumaha oge, atawa anjeun risiko nyoplokkeun sababaraha daging ti handap sapanjang jeung daun.
03 of 09
Leupaskeun artichoke urang Interior Daun
Daun interior nu artichoke urang. Poto © Christine Benlafquih Sakali daun luar geus peeled off, lemes daun interior lakop-kawas tina artichoke anu ditingali.
Nangkep daun interior jeung cabut aranjeunna ogé. Lalajo kaluar pikeun tips seukeut kana pamadegan daun interior.
04 of 09
The Fuzzy cuk of artichoke nu
Handap artichoke masih disumputkeun handapeun nu cuk Fuzzy. Poto © Christine Benlafquih Ayeuna anjeun bisa ningali cuk Fuzzy nu conceals handap artichoke.
Sateuacan Anjeun nyabut cuk, Anjeun bakal kedah ngalakukeun hiji paring saeutik. Tempo lengkah saterusna.
05 of 09
Pare sisi jeung Bottom of artichoke nu
Pare sisi artichoke tur handap jang ngaleupaskeun sésa daun luar. Poto © Christine Benlafquih Handap tur sisi artichoke bakal perlu pared ngaleupaskeun sésa daun luar. Ngagunakeun péso paring mun taliti ngamolotokeun sésana buah héjo caang daun. Aranjeunna rada kaku, jadi bisa Kade ulah ngahaja motong jauh daging ti handap.
Dianggo sabudeureun sisi artichoke, sarta tuluy dipindahkeun ka underside nu. Lamun henteu potong siram bobot kalawan handap artichoke saméméh, Anjeun tiasa ngalakukeun nu ayeuna.
06 of 09
Dipiceun cuk Fuzzy nu artichoke urang
Dipiceun cuk Fuzzy nu artichoke urang jeung lapisan dimpled handapeun eta. Poto © Christine Benlafquih Ayeuna anjeun bisa nyabut cuk Fuzzy. Selapkeun ujung péso paring Anjeun ngan handapeun permukaan lapisan Fuzzy, ngajaga samping datar tina horizontal sabeulah. Jieun robah warna ka warna leutik tina artichoke jeung péso keur "nyiksikan" off cuk Fuzzy.
Catetan dina lapisan dimpled éta di handapeun cuk Fuzzy. Ieu bakal moekan gancang sarta kudu scraped dipareuman jeung dipiceun. Kerok teuas sarta ngagali saeutik deeper nuju pusat - rék ningali mulus, beungeut bodas tina handap.
Nyoplokkeun cuk nu butuh prakték saeutik, tapi sanggeus beberesih hiji atawa dua artichoke eta bakal gampang nangtoskeun sabaraha jero nyelapkeun péso, sarta sabaraha mun muterkeun agul teh. Anjeun oge bisa coba scraping kaluar cuk Fuzzy kalawan séndok ka tingali lamun anu hade hadé pikeun anjeun.
07 of 09
Squeeze Lemon Sari buah dina artichoke Bottom seger
Squeeze jeruk nipis dina handap artichoke pikeun nyegah tina ngarobah coklat. Poto © Christine Benlafquih Langsung squeeze atanapi rub jeruk nipis dina handap artichoke nu cleaned pikeun nyegah tina pangoksidasi sarta ngarobahna coklat. Atur deui kumisan dina mangkok kalayan sababaraha lemon dugi ka salse meresihan sakabéh artichokes Anjeun.
08 of 09
Cleaned artichoke Bottom
handap artichoke The cleaned, siap pikeun masak. Poto © Christine Benlafquih handap artichoke The cleaned mangrupakeun kerung bit jeung kudu tetep adil bodas saprak anjeun geus katutup eta kalawan jeruk nipis. Najan kitu, sagala cuk dimpled nu teu meunang dipiceun bakal ngahurungkeun coklat gancang - lamun nempo naon, pastikeun kerok dipareuman jeung rub hiji jeruk nipis saeutik dina daging karek kakeunaan.
Ulah ngumbah layung artichoke seger dugi anjeun siap masak aranjeunna. Freeze aranjeunna lamun nuju teu perencanaan ngagunakeun éta lila.
layung artichoke beku bakal tetep ogé sababaraha bulan. Lamun maké layung artichoke beku dina resep, abdi ngan saukur bilas aranjeunna sarta nambahan aranjeunna, tetep beku, langsung kana piring pikeun masak.
09 of 09
Underside Témbongkeun of artichoke Bottom
Underside panempoan a handap artichoke cleaned - sésa daun perlu dipiceun. Poto © Christine Benlafquih poto ieu mintonkeun underside tina hiji handap artichoke. Potongan héjo caang daun luar masih perlu pared pareum. Kuring motong batang siram kalayan dasar, tapi anjeun bisa resep ka ninggalkeun saeutik leuwih bobot.