Sanajan babi tenderloin mangrupakeun cut rusuh-masak daging, babi grilled tenderloin ieu slow-roasts on grill sakumaha anjeun sikat eta handap sareng saos Hawai-gaya tangy, nyieun hiji interior lembut sareng kulit luar nice. Kombinasi mustards, horseradish, gula coklat, madu, jeung bawang bodas mawa rasa pulo nepi backyard Anjeun. Grill barengan sababaraha keureut kandel nanas, sarta meureun nya nu tepung sampurna imah luau anjeun sorangan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 quart ngurangan babi kaldu (stock hayam jalan teuing)
- 1/2 cangkir mustard coklat
- 1/2 cangkir mustard konéng
- 2 sendok madu
- 2 sendok horseradish
- 2 sendok saos tomat
- 2 séndok gula coklat
- 2 cengkéh bawang bodas (ditumbuk)
- 3 pon babi tenderloin
- 1/2 séndok téh uyah
- Dash tina cabe hideung
- 1 nanas, peeled, cored, sarta sliced
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci, tambahkeun kaldu, mustards coklat sarta konéng, madu, horseradish, saos tomat, gula coklat, jeung bawang bodas. Simmer on low jeung ngurangan campuran nepika dicokot hiji konsistensi saos barbecue.
- Preheat nu grill panas sedeng. Usum babi kalayan uyah jeung cabé hideung. Grill babi tenderloin dugi luar kasebut darkened kalawan tanda grill, péngkolan mindeng pikeun nyegah ngaduruk.
- Ngurangan panas kana saos lemah sareng sikat leuwih daging unggal 10 ka 15 menit waktu masak. Tutup tutup tapi nyimpen hiji mata nutup on tenderloin ka mastikeun yén babi teu napsu.
- Grill babi tenderloin nepi ka 1 jam atanapi dugi suhu internal ngahontal 140 F (60 C). Panutup babi sarta ngidinan pikeun beristirahat pikeun 10 menit.
- Grill nanas dina mangsa panungtungan 5 nepi ka 10 menit ti waktos masak sarta ngalayanan kalayan daging.
Tips pikeun masak Babi Tenderloin
Kahiji, hal anu penting pikeun dicatet yén hiji tenderloin babi na babi loin anu motong pisan béda. Babi tenderloin téh alus teuing pikeun grill dina sabab mangrupakeun cut ceking daging nu cooks gancang (lamun grilled leuwih panas tinggi langsung), saperti hiji loin babi nu pisan lega tur kauntungan tina roasting slow. Jadi pastikeun anjeun purchasing potong bener tina babi. Nalika anjeun siap nyiapkeun tenderloin babi, Anjeun kudu ngaleupaskeun kulit pérak-warna nu geus di luar daging-dinya moal ngarecah lamun masak, jadi hal anu penting pikeun nyandak ieu dipareuman jeung anu panggampangna pikeun ngalakukeun nalika daging anu tiis.
porsi Saran
Salian saukur slicing na plating dina tenderloin babi, dipirig ku béas sarta sayuran, aya cara metot séjén ngawula piring pulo-diideuan ieu. Hurungkeun kana mangkok béas na lapisan nu babi sarta nanas kalawan béas favorit anjeun sarta rupa-rupa sayuran grilled. Tambahkeun cilantro seger atawa peterseli sarta drizzle of a kecap, jus nanas, tur ganti baju gula coklat. Anjeun oge bisa ngaktipkeun resep ieu kana Hawai sliders-tempat nyiksikan tina babi sapanjang ku nyiksikan ganas grilled on roll a (meureun hiji Raja Hawai?) Pikeun hal lengkep beda tapi ogé sagemblengna nikmat. Atawa, tambahkeun ka ranjang tina greens kalawan sababaraha keureut tina cabe beureum pikeun salad warni tur ngeunah.