gurih babi loin manggang ieu digosok jeung campuran bubuk cabe sarta gula coklat, lajeng éta Anggang kana kasampurnaan. Ngawula kalawan flavorful saos supa Madeira dijieun ku drippings pan atawa ngan saukur ngawula ku kuah dibeuli atawa drippings pan.
Ngawula ka ieu manggang babi flavorful kalawan dipanggang atawa mashed kentang, kacang héjo atawa kacang, sarta salad tossed pikeun tepung kulawarga fabulous.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok gula coklat (dipakétkeun, lampu atanapi poék)
- 1 séndok sadaya-Tujuan tipung
- 1 séndok
- bubuk cabe
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/4 séndok cabe hideung
- bawang bodas bubuk 1/4 séndok
- bubuk bawang 1/4 séndok
- 1/4 séndok cumin
- 1/8 séndok oregano
- 1 babi loin manggang (boneless, ngeunaan 4 pon)
- Keur saos supa Madeira:
- 3 séndok mantega
- 8 ons suung (tombol atawa orok portobello, thinly sliced)
- 4 nepi ka 6 bawang héjo (thinly sliced)
- drippings 1/4 cangkir pan (ti babi Anggang)
- cai 1/2 gelas
- 1/2 cangkir Madeira anggur
- 2 sendok beureum anggur cuka
- uyah secukupnya
- cabe hideung mun rasa
Kumaha Jieun Éta
Parentah Roasting
- Panas oven jeung 375 derajat
- Ngagabungkeun gula coklat, tipung, bubuk cabe, 1/2 séndok téh uyah, 1/4 séndok téh lada, jeung bubuk bawang bodas, bubuk bawang, cumin, sarta oregano; nyampur ogé. Rub nu loin babi sakuliah kalawan campuran tipung jeung bungbu. Tempat anu babi, gajih-sisi up, dina baking pan.
- Manggang nu babi keur tentang 1 jam pikeun 1 jam sarta 15 menit, atawa nepi ka registers daging sahenteuna 145 ° on hiji baca thermometer instan atanapi usik oven diselapkeun dina bagian thickest of manggang nu.
- Dipiceun manggang ti oven, nutupan sacara bébas kalawan foil, sarta ngantep éta beristirahat pikeun 10 menit saméméh slicing.
- Sendok juices pan leuwih manggang babi atanapi ngalayanan manggang jeung supa Madeira saos (arah handap), upami hoyong.
- Ngagaduhan 4 nepi ka 6, jeung koret.
Parentah saos supa Madeira
- Bari manggang kasebut goreng, tumis nu suung di mentega dugi lembut; nambahkeun bawang héjo tur tumis pikeun 1 menit deui. Angkat ti panas sarta sisihkan dugi manggang geus rengse.
- Nalika manggang geus rengse tur istirahat, nambah juices pan ka suung jeung bawang héjo marengan cai, Madeira, sarta cuka anggur beureum. Bawa ka simmer a jeung masak, aduk, keur 2 menit. Rasa jeung tambahkeun uyah na Freshly taneuh cabe hideung, sakumaha diperlukeun.
- Ngajadikeun ngeunaan 2 gelas asin.
Anjeun bisa ogé kawas
- Bawang bodas jeung Herb Crusted Babi Loin manggang
- Madu Glazed Babi Loin manggang
- Bacon dibungkus Babi Loin Jeung Marmalade Brown Gula Glaze
- Resep Loin Babi favorit
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 628 |
| total Fat | 34 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| kolesterol | 173 mg |
| natrium | 412 mg |
| karbohidrat | 19 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 56 g |