Rosemary Mangpaat, purchasing, sarta Panyimpenan
Rosemary mangrupa ramuan aromatik nu boga sajarah panjang boh pamakéan kuliner sarta ubar. Rosemary tumuwuh di bushes kalayan kai-kawas batang sarta pondok, jarum pinus-kawas. Sanajan ramuan ieu nyarupaan pinus di duanana penampilan sarta aroma, éta sabenerna ngarupakeun anggota kulawarga mint. Rosemary mangrupakeun evergreen perineal anu mindeng tumuwuh jadi hiji rungkun hias kusabab kamampuhna ka tahan kaayaan kasar.
Kumaha Is Rosemary Dipaké?
Rosemary ieu paling mindeng dipaké pikeun usum meats, utamana domba, babi, jeung hayam. Dicincang Rosemary bisa ditambahkeun kana roti atawa kueh garing adonan, jeung rasa bakal infuse sapanjang mangsa masak. Kentang, kacang, jeung lentils ogé masangkeun ogé kalawan Rosemary. Rosemary tiasa rada potent sahingga biasana dipaké sparingly.
Kusabab duanana Rosemary seger jeung garing bisa boga tangguh, pinus-jarum kawas tékstur, mangka biasana dicincang atanapi ditumbuk ku mortir jeung pestle saméméh nambahkeun mun resep. Sprigs of Rosemary kalawan bobot nu gembleng bisa ditambahkeun kana soups na stews lajeng dikaluarkeun saméméh porsi.
Ngaleupaskeun daun ti sirung Rosemary, kantun ciwit ujung bobot tur narik mundur nuju base jeung daun kedah gampang narik jauh. Daun nu biasana lajeng dicincang salajengna pikeun nyegah maké badag, potongan tangguh sahiji ramuan teh.
Rosemary marengan bumbu sejen, bisa dipaké pikeun minyak zaitun rasa jeung cheeses.
Kombinasi populér tina minyak Rosemary jeung zaitun geus kapanggih cara na kana Crackers, chip, sarta kéju nyebar lemes. Rosemary jeung cabé hideung ogé geus jadi hiji kombinasi gourmet rasa trendi.
Garing vs seger Rosemary
Kusabab Rosemary ngabogaan kandungan Uap low sanajan seger, eta nahan rasa na sanggeus drying.
Garing Rosemary condong miboga daun malah tougher jeung kudu pasti jadi ditumbuk atanapi dicincang saméméh nambahkeun mun resep. Eta kudu dijaga dina wadahna hawa-kedap jauh ti lampu sarta panas. Nalika disimpen leres, Rosemary garing bakal nahan rasa jeung potency nepi ka sataun.
Rosemary seger anu mindeng dijual di bunches atawa paket leutik nu ngandung sababaraha sprigs. Eta kudu dijaga refrigerated, boh dina bungkusan plastik aslina atawa dibungkus enteng dina plastik. Rosemary seger nyaeta hearty sarta lamun disimpen leres kedah nahan rasa jeung potency nepi ka dua minggu.
Nalika Nyanghareupan hiji overabundance of Rosemary seger, eta bisa gampang garing di imah pikeun neundeun jeung engké pamakéan. Ka tegalan Rosemary, kantun dasi sprigs babarengan jeung ngagantung dina kebat inverted dina tempat garing. Pastikeun tetep Rosemary jauh ti Uap pikeun nyegah kapang jeung jamur tumuwuh. Sakali garing, nyimpen Rosemary dina hiji wadah hawa-kedap jauh ti panas sarta Uap.
Dimana Beuli Rosemary
Anjeun tiasa manggihan Rosemary garing dina bagian bungbu sahiji toko grocery. Rosemary tawar bisa dijual kalawan bumbu sejenna dina bagian ngahasilkeun.
Ieu gampang tumuwuh Rosemary boh ker atawa di jero rohangan. Ieu bisa jadi teu salamet leuwih usum ker di zona kalér jeung kudu dibawa jero.