Bari visi Norman Rockwell tina tabel libur portrays a badag, gleaming turki Anggang dibawa kaluar mun cries of delight, sering nu turki anu unevenly asak. Iwal mun hoyong masak turki Anjeun beku , éta hésé meunang daging poek (suku na thighs) asak ngaliwatan saméméh daging (payudara) overcooks bodas.
Géométri turki teh nyaeta masalah. buah dada anu kakeunaan panas tur boga kirang gajih, ku kituna cooks na dries kaluar leuwih gancang.
Suku jeung thighs, nalika napel manuk, nu dikurilingan ku jaringan konéktif jeung ogé beuki ditangtayungan ku tulang taleng teh. Aranjeunna masak ku konduksi panas tinimbang panas langsung, jadi butuh deui masak di sakabeh manuk.
Jadi di dieu Kang kumaha carana ngajawab kantun ieu: bagean manggang turki tinimbang manuk sadayana! Nalika motong jauh ti manuk, suku jeung thighs masak leuwih gancang, bari sakabeh pinareup, nu loba nu leuwih gede, mawa bit panjang masak. resep ieu sakabeh rasa daging dina cara béda. Anjeun tiasa ngalakukeun éta lamun dipilampah, atawa milih salah campuran ramuan atanapi rub na make eta dina sakabéh bagian kalkun.
Mun kulawarga anjeun diaku daging poék leuwih ti bodas, pilih anu payudara leutik (anu baris masak dina waktos pondok) jeung nambahkeun leuwih thighs na drumsticks. Lamun daging bodas téh béntang, milih hiji payudara gedé atawa manggang dua di antarana, sareng motong deui dina suku jeung thighs. Tempo kumaha serbaguna metoda ieu nyaeta?
Anjeun masih bisa mibanda isina; ngan rengat dina pinareup ( tingali kumaha ), sarta nempatkeun eta leuwih sababaraha isina teh.
Cook sesa isina di crockpot nu ; drizzle sababaraha drippings turki leuwih dinya sarta aduk ti jaman ka jaman pikeun meunangkeun rasa tina manuk. Atawa, pikeun nambahkeun leuwih rasa ka drippings (jeung kituna kuah anjeun), nempatkeun sliced sayuran kayaning wortel, bawang, sarta sakabeh cengkéh bawang bodas di handap pan roasting.
Hal nice ngeunaan resep ieu mangrupa nu bener teu bisa ngalakukeun nanaon salah, salami timing nu geus bener!
Turki Bagian masak Times
Sakabéh resep ieu masak di hawa anu sarua (350 derajat F), jadi Anjeun bisa masak sésa wanoh waktu; malah di pan sami. Ngan sasampoyongan jaman mimiti. Nambah suku turki sanggeus buah dada geus dina oven salila 30 menit, mangka sanggeus sejen 30 menit nambah thighs ngarah geus rengse di ngeunaan waktos anu sareng. Pastikeun ninggalkeun cukup kamar sabudeureun masing-masing sapotong (ngeunaan hiji inci) jadi bagian manggang merata. Nempatkeun 1-1 / 2 gelas turki atawa kaldu hayam di handap loyang.
The trik badag nya mun meunang turki teh kaluar tina oven lamun ayeuna teh rengse. Abdi nyarankeun ngagunakeun sababaraha panyilidikan suhu oven, jadi nu nuju alerted lamun daging nepi ka suhu internal bener. Upami Anjeun ngan gaduh hiji, nempatkeun kana dada tur ngalacak eta.
Salaku garis finish ngadeukeutan, nguji turki beuki remen lamun nuju ngagunakeun hiji thermometer instan baca . Candak bagian kaluar sabab ngahontal suhu anu bener jeung nutupan pageuh kalayan foil tetep aranjeunna haneut. Bagian kedah sadayana dilakukeun dina 20-30 menit unggal lianna. Jeung anjeun gé boga beueus sarta lembut daging keur sakabeh kulawarga.
Jieun kuah anjeun salawasna ngalakukeunana, ngagunakeun drippings sésana dina loyang. Atawa ngagunakeun abdi ngadamel Nyanghareupan kuah resep! Sarta ngarasakeun liburan fabulous kalawan kulawarga jeung babaturan!
Manggang Turki Bagian Resep
- Ramuan Anggang Turki payudara
Milih bumbu favorit anjeun resep gampang ieu. bumbu seger do gaduh leuwih rasa, tapi anjeun bisa maké garing lamun éta gampang. Paké 1/3 jumlah bumbu garing salaku bumbu seger disebutna keur di resep. Mimitian ku kalkun payudara kulit samping nepi kana luhur tina isina atanapi sayuran. Kotektak langkung turki payudara resep. - Suku Anggang Turki
Waktu masak nyaeta ngeunaan 30 menit kirang ti buah dada. Kusabab suku nu neukteuk off manuk, aranjeunna masak leuwih gancang. Éta rusiah proses ieu! Susun suku sabudeureun pinareup, kulitna samping nepi. Pastikeun ninggalkeun sababaraha rohangan pikeun t urkey thighs.
- Anggang Turki Thighs
Lamun buah dada geus di salila sajam na suku geus dina oven salila 30 menit, nyabut pan ti oven ditambah thighs. Balik deui ka oven na manggang salila 1 jam saméméh nguji buah sagala. Dipiceun turki sakumaha eta rengse masak jeung nutupan pageuh kalayan foil. Anjeun tiasa ngukir potongan jeung ngatur kontak dina platter a, atawa mawa eta sakabeh pikeun tabel pikeun oohs na aahs!