01 of 05
Naon anu Kapaksa Rhubarb
Elaine Lemm Nepi ka rhubarb mimiti abad ka-19 ieu ngan dipelak ker. The kandel, héjo batang anu dipanén ti crowns Hardy maranéhanana ti telat spring ngaliwatan gugur mimiti. A prosés anyar indoor tumuwuh kapanggih disebut forcing hiji prosés whereby crowns rhubarb nu dicokot jero rohangan, dicabut tina dahareun jeung lampu. Ieu tajongan-dimimitian (gaya) nu crowns buang kaluar gagang. mana anu ramping, amis sarta leuwih lembut ti jalma nu dipelak ker. rhubarb nu kudu dipanen ku leungeun, sabab unggal bobot kudu dihapus gembleng tina akar.
02 of 05
A Sajarah singket ngeunaan Rhubarb Kapaksa
Naon Yorkshire Kapaksa Rhubarb? - The Sajarah - Kunaon Yorkshire? - The Revival of Yorkshire Kapaksa Rhubarb - Yorkshire Kapaksa Rhubarb Resep. Poto © Oldroyds - Leeds
Kapanggihna rhubarb kapaksa éta hasilna, tina hiji kacilakaan senang di Chelsea Physic Taman di 1817. Dina bojong usum tiis, jumlah akar rhubarb anu ngahaja ditutupan ku taneuh ku workmen digging lombang a. Minggu ka hareup lamun taneuh ieu dikaluarkeun sarta peeping ngaliwatan éta leutik, lembut, pucuk pink of rhubarb mana éta kualitas noticeably hadé ku rasa alus. growers Moal lami deui di sabudeureun London mimiti blanching rhubarb nu mibanda sababaraha ngangkat akar tina taneuh, bringing kana wangunan tumuwuh dina gagang.
Salajengna kalér di Yorkshire metoda ieu bringing rhubarb nu 'on' dicandak onto skala loba nu leuwih gede. dina naon mun jadi "Rhubarb Triangle 'tina Leeds, Wakefield jeung Brebes03 of 05
Naha nya Yorkshire jadi Popular?
Naon Yorkshire Kapaksa Rhubarb? - The Sajarah - Kunaon Yorkshire? - The Revival of Yorkshire Kapaksa Rhubarb - Yorkshire Kapaksa Rhubarb Resep. Poto © Getty Gambar Rhubarb asalna tina Sibéria kituna écés prefers iklim tiis nu Yorkshire ogé boga. West Yorkshire deukeut ka bukit Pennine kalawan kalangkang maranéhanana nyieun duanana saku ibun sarta tingkat tinggi curah hujan
Batubara pikeun Élmu sarta Téknik teh sheds Rhubarb éta loba jeung coalfields Yorkshire euyeub nutup ku.
Kareta nightly ti Yorkshire bisa nganterkeun gagang Freshly dipanén ka pasar London unggal wengi saloba 200 ton sapoé.
04 of 05
The Revival Of Rhubarb Kapaksa
Naon Yorkshire Kapaksa Rhubarb? - The Sajarah - Kunaon Yorkshire? - The Revival of Yorkshire Kapaksa Rhubarb - Yorkshire Kapaksa Rhubarb Resep. Poto © Yorkshire Post The revival of rhubarb jelas sumping dina balik ti revival dipikaresep jeung kahayang pikeun pribumi, ngahasilkeun lokal dipelak. Ieu alatan hiji kacida-publicized, sarta pamustunganana suksés kampanye pikeun nangtayungan rhubarb tradisional dipelak dina (designation dikonci tina Asal) Éropa PDO status.
The Yorkshire growers, dipingpin ku diantara loba batur EH Oldroyd sarta Sakulawarga dipasang kampanye vigorous pikeun ngangkat kasadaran tina uniqueness of Yorkshire rhubarb jeung kedah ngajaga ngaran ti Suku Koruptor impor asing imitating metoda forcing. Pikeun konsumen, eta hartina lamun meuli Yorkshire Kapaksa Rhubarb maranéhna bisa assured éta kualitas ekspektasi jeung rasa, sarta yén éta dipelak dina ragam tradisional.
05 of 05
Rhubarb Resep
Naon Yorkshire Kapaksa Rhubarb? - The Sajarah - Kunaon Yorkshire? - The Revival of Yorkshire Kapaksa Rhubarb - Yorkshire Kapaksa Rhubarb Resep. Poto © RFB Fotografi Tanpa ragu a, rhubarb mangrupakeun salah sahiji pangan paling serbaguna di leungeun hiji masak atawa kang Oki. sakumaha eta bisa stewed, Anggang, dipanggang atawa pindang. Ieu sakumaha senang salaku comforting, pudding stodgy sakumaha anu kasebut dina jelly canggih. Ieu muterkeun nicely kalawan meats lemak jeung lauk oily, ngajadikeun hiji jam nikmat atanapi pasangan mun rempah panas jeung bungbuahan aheng dina chutney atanapi relish.