Di dieu urang ngobrol ngeunaan chip, saperti dina chip kentang jero-gorengan, alias fries luar ti UK sarta Irlandia. Kuring keur teu ngawangkong ngeunaan crisps kentang deui luar Inggris dipikawanoh salaku chip béntang . Ngabingungkeun I nyaho.
Chip téh lembaga Britania kalawan Brits digawé jalan ngaliwatan satengah miliar hidangan anu ngandung chip homemade unggal taun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Kentang 250g per jalma, peeled
- 1 liter sayur minyak, gajih babi atanapi dripping masak - pilihan Anjeun
Kumaha Jieun Éta
- Motong kentang kana 1cm keureut lajeng nyiksikan ieu kana 1cm-lega chip. Tempat anu chip kana colander sarta bilas dina cai jalan tiis.
- Tempat anu chip dikumbah jeung garing kana pan cai tiis, mawa ka kulub hipu tur simmer pikeun 3 - 4 menit. Solokan ngaliwatan colander hiji tur garing tuntas kalawan kaen tea atawa kertas dapur.
- Panas minyak ka 160 ° C dina fryer jero-gajih atanapi badag, panci jero. Blanch nu chip sababaraha handfuls dina waktu di gajih pikeun sababaraha menit. Ulah coklat aranjeunna. Sakali aranjeunna sigana drier jeung rada asak piceun tina gajih tur solokan dina kertas dapur.
- Tetep katutup sarta dina suhu kamar dugi diperlukeun. Reheat gajih ka 190 ° C jeung masak di chip dugi emas tur garing ngeunaan 5 - 8 menit. Ngawula langsung.
Catetan dina goreng Chips Sampurna
Nu Kentang pikeun Sampurna Chips?
Pilihan kentang penting pikeun chip alus. Hiji béntang floury téh pangalusna sabab boga lemes, tékstur garing nyieun eta alus keur chip. Néangan Raja Edwards, Maris Piper, Romano atawa kentang Desirée. Paké sayur alus atawa minyak, atanapi lamun resep rasa tradisional lajeng nganggo dripping atawa gajih babi. Aya bener saeutik di dinya kalori saarah, lemak sato nu rada luhur sahingga tuang kirang sahijina.
Nu Fat pikeun Sampurna Chips?
Kuring dibawa nepi kana chip asak dina sapi gajih atanapi gajih babi (euweuh fainting punten). lemak ieu ngahasilkeun chip flavored lengkep sareng lamun asak leres chip bakal jadi garing jeung coklat di luar jeung lemes dina Tapi Kami henteu averse kana chip nu kaluar hiji melempem saeutik, maranéhna ulah secukupnya alus.
Chip ti chippy asak ku minyak nabati do nyieun chip nu sarupa tapi boga kirang rasa jeung kirang kolesterol.
Lucuna ...
- chip kandel nyerep kirang minyak ti leuwih ipis nyieun chunkier chip healthier.
- Chip oge sumber pohara alus vitamin C.
- Hiji bagian tina chip chip warung ngandung gajih kirang ti sandwich prawn mayonnaise
- Hiji bagian tina chip oven baris nyadiakeun nu katilu Jumlah nyarankeun Daily Anjeun vitamin C
- A porsi tina chip oven jeung 3 ramo lauk ngandung hiji-katilu gajih jenuh ti kapanggih dina porsi of lasagne
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 138 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 17 mg |
| karbohidrat | 32 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 4 g |