A saos peppercorn creamy kalawan Bourbon rasa ieu steaks sapi tenderloin nikmat.
Ieu mangrupa piring unggulan pikeun nyiapkeun hiji Poé Valentine atawa hiji dinner ulang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok
- tambahan minyak zaitun parawan
- 2 sapi tenderloin steaks (4 nepi ka 6 ons tiap)
- Dash uyah halal
- dash cabé
- 3 séndok
- Bourbon (atawa kualitas alus brendi)
- 2 cengkéh leutik bodas (minced)
- 1 séndok rupa-rupa peppercorns multicolored (ditumbuk)
- 1/4 séndok oregano daun garing
- 1/4 séndok Basil daun garing
- 1/8 séndok téh uyah
- 2/3 cangkir
- krim sebat
- 1 1/2 séndok krim haseum
- 2 gelas panas béas asak (atawa 2
- Kentang dipanggang )
Kumaha Jieun Éta
Panas minyak zaitun dina skillet sedeng leuwih panas luhur dugi panas. Sprinkle tenderloin steaks kalawan uyah halal jeung cabé. Sear steakson nu kadua sisi di skillet. Angkat ti skillet, sarta nempatkeun dina rak dina pan broiler. Broil 4 ka 5 inci ti panas pikeun 4 nepi ka 6 menit dina saban gigir atanapi dugi thermometer daging registers 125 ° for jarang atanapi 135 ° keur sedeng langka (145 ° keur sedeng).
Tambahkeun Bourbon mun drippings di skillet; mawa ka kulub leuwih panas sedeng, sarta deglaze pan, scraping nepi ka bit browned ti handap pan.
Nambahkeun bodas minced, peppercorns, Basil, oregano, sarta uyah; masak, aduk, keur 1 menit. Tambahkeun krim sebat; mawa ka kulub a.
Cook, aduk remen, pikeun 6 nepi 7 menit atawa nepi ka asin diréduksi ku satengah; piceun tina panas. Whisk di krim haseum.
Sendok saos leuwih steaks.
Ngawula kalawan béas asak panas atawa kentang dipanggang.
Garnish kalawan dicincang peterseli seger, upami hoyong.
Ngagaduhan 2.
Anjeun bisa ogé kawas
Sapi Tenderloin Jeung Beureum Anggur asin
Dahareun Southern Imah
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 773 |
| total Fat | 39 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 19 g |
| kolesterol | 161 mg |
| natrium | 2.991 mg |
| karbohidrat | 46 g |
| Serat dietary | 12 g |
| protéin | 65 g |