resep Palasik ieu Perancis Bawang Sup mangrupakeun versi gluten bébas tina "Gratinéed Bawang Sup" ti Rebecca Franklin.
sup ieu sakabeh richness jeung rasa anu klasik aslina, tapi tanpa gluten.
Paké homemade kaldu sapi jeung homemade gluten bébas roti pikeun rasa. Alternatipna, Anjeun bisa make siap-dijieun gluten bébas stock sapi jeung gluten bébas Salad croutons keur genah hébat.
Diédit ku Stephanie Kirkos, Agustus 2016
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 bawang (thinly sliced sedeng rupa amis kawas Walla Walla)
- 4 sendok mentega (unsalted)
- 2 sendok minyak zaitun
- 1 1/2 séndok téh gula (granulated)
- 1 séndok uyah
- Secukupnya: lada taneuh seger
- 1 séndok tipung kentang (teu pati)
- 2 quarts gluten bébas stock sapi (homemade atanapi komérsial - tingali catetan)
- 1 1/2 gelas anggur bodas (garing kawas Chardonnay)
- 1/2 cangkir sherry (garing, kualitas alus)
- 12 rounds roti gluten bébas (I dipaké 1 resep
- Gluten-Free sereal Madu Inggris Muffins , ngurangan unggal muffin sarta dipaké hiji cutter kueh garing buleud nyieun croutons gluten-bébas sup luhur, OR nganggo siap-dijieun
- croutons Salad gluten bébas pikeun genah)
- 1 pound Gruyere kéju (abon)
- 1 bawang bodas cengkeh badag (ngurangan)
- 2 sendok minyak zaitun
- 6 crocks sup ovenproof
- stock sapi homemade
Kumaha Jieun Éta
- Panas mentega jeung minyak zaitun dina stockpot badag leuwih panas sedeng.
- Tambahkeun sliced bawang, gula, uyah, jeung cabé kana pot stock. Masak bawang keur 30-35 menit, aduk aya kalana dugi bawang anu caramelized na coklat emas. Sprinkle tipung leuwih bawang asak, aduk jeung masak pikeun ngeunaan 90 detik.
- Ningkatkeun panas ka sedeng luhur tur nambahkeun stock sapi, anggur jeung sherry kana bawang. Nalika sup mimiti kulub, geuwat ngurangan panas kana low, panutup stockpot, sarta simmer pikeun 30 menit.
- Sangkan nu croutons, ngagunakeun cutter kueh garing babak ka motong roti gluten-gratis. Broil nu keureut roti on low salila kira 3 menit dina saban gigir. Lalajo raket ulah diduruk dina croutons. Maranéhanana kudu garing tur enteng toasted. Rub unggal crouton dina dua sisi jeung samping cut ti cengkeh bawang bodas atah jeung sikat ku minyak zaitun. Balik roti ka broiler jeung roti bakar keur 2 menit deui dina saban gigir, ngan dugi coklat emas.
- oven Preheat ka 450 F / 232 C. Tempat crocks sup ovenproof dina lambaran baking pikeun kaamanan tur penanganan gampang. sup Ladle kana crocks sarta nempatkeun 2 rounds roti gluten bébas atawa 1/8 cangkir komérsial croutons gluten bébas dina luhureun sup di unggal mangkok.
- Merata Sprinkle kéju di luhur tina croutons. pinuh teundeun lambar baking kalawan crocks sup dina oven preheated pikeun 12-15 menit atawa nepi ka mangrupakeun coklat emas bubbly. Ngawula langsung.
Panginget: Salawasna pastikeun surfaces karya anjeun, utensils, Panci sarta parabot bébas tina gluten. Salawasna baca labél produk. Pabrik bisa ngarobah formulasi produk tanpa aya bewara. Nalika di ragu, moal meuli atawa make produk hiji saméméh ngahubungan produsén pikeun verifikasi yen produk nu aya bébas tina gluten.