Kéju kembang engkol mangrupa samping piring penting pisan pikeun dahar beurang Minggu, hiji keusikan nikmat pikeun béntang dipanggang , sarta sakapeung, sanajan encased di pastry salaku pasty atanapi quiche. creamy, kéju kembang engkol Ieu gampang nyieun sarta piring serbaguna anu mucunghul sapanjang dahareun Britania di sagala rupa guises.
kéju kembang engkol ngajadikeun lolobana cauliflowers Britania hébat, anu henteu ngan mirah na bergizi tapi anu jadi serbaguna di resep tur bisa steamed, pindang, dipanggang sarta rasana, kalawan unggal metoda nyieun rasa sorangan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 kembang engkol sedeng (approx 1lb./450g)
- 2 oz./55g. mantega
- 2 oz./55g. tipung (sagala-Tujuan)
- Pilihan: 1 TSP. bubuk mustard
- 1 ciwit uyah (rasa)
- 2 gelas / 460 ml. susu
- 2 oz./55g. cheddar kéju (atawa sarupa, grated, tambah tambahan pikeun sprinkling on luhur)
- Freshly taneuh cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 395 F / 200 C / Gas 7.
- Leupaskeun daun luar héjo ti kembang engkol teh, motong cross jero di handap bobot, sarta sakabeh uap leuwih pan tina cai nu ngagolak salila 10 menit. Dipiceun kembang engkol ti panas sarta ninggalkeun pikeun niiskeun. kembang engkol nu teu matak asak tuntas, ngan enteng steamed kitu eta anu dimimitian soften.
- Tempat anu mentega jeung tipung kana panci badag. Leuwih mangrupa panas low aduk mentega jeung tipung dugi mentega geus dilebur jeung tepung nyantél. Tambahkeun uyah sarta mustard bubuk (lamun maké) jeung neruskeun aduk dua minutes.This nyaéta masak kaluar rasa floury jeung ka soften nu séréal aci di tepung siap ngadamel sambel teh.
- Hurungkeun panas nepi ka sedeng ditambah susu dina hiji lebet. Whisk furiously dugi saos lemes kabentuk. Nuluykeun aduk dugi saos ieu thickened tur herang, ngeunaan 5 menit. Mun asin nu pisan kandel, nambahan saeutik deui susu; asin kudu kandel tapi masih saeutik dina samping runny. Nambah kéju grated sarta aduk nepi ka dilebur. Angkat ti panas.
- Megatkeun florets kembang engkol ti kandel, stalk sentral, nyandak perawatan teu megatkeun kana potongan leutik. Tempat anu florets dina baking piring greased cukup badag nyekel sagala florets dina hiji lapisan.
- Tuang saos kéju anu thickened leuwih kembang engkol teh, mastikeun sakabeh florets nu ditutupan. Sprinkle kalayan kéju grated sarta pulas hade cabe hideung.
- Panggang dina oven panas dugi saos ieu bubbling na coklat emas dina luhur, approx 30 menit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 175 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 28 mg |
| natrium | 251 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 5 g |