Bari Bordeaux urang aturan anggur jeung peraturan mungkin sigana kawas hiji web intimidating of tindih larangan sarta révisi lumangsung, salah teu kudu jadi ahli klasifikasi AOC uninga terasrasakeun wewengkon urang sohor wines. Padahal beuki anjeun nyaho ngeunaan kumaha nu wines anu categorized nu hadé Chances anjeun nyungsi wines anu pas gaya na palate husus Anjeun preferensi marengan syarat anggaran individu.
Bordeaux Anggur Aturan
Sacara umum, aturan anggur régional Bordeaux urang ngarahkeunnana naon variétas anggur bisa jadi dipelak dimana jeung kumaha (euweuh irigasi, kabeh wines AOC anu garing farmed) jeung naon anggur a bisa dijieun tingkat alkohol (14% mangrupa max anu). Mun teu salah rék maénkeun ku aturan anggur nu ditunjuk, aranjeunna moal bisa ngarasakeun sadaya perks sarta statusna nu balik babarengan jeung labél AOC sarta kudu relegated kana status basajan tina "méja anggur."
Chardonnay , contona, bari dipikawanoh, dipelak tur dianggap di Burgundy teu diwenangkeun di wewengkon AOC of Bordeaux. Mun batur boga gairah hususna pikeun anggur Chardonnay jeung kahayang pikeun ékspérimén kalawan eta di Bordeaux, ku sadaya hartosna. Sanajan kitu, eta ngan bakal layak pikeun "méja anggur" labél rancangan, paduli kualitas, konsistensi, atawa indikator séjén. Lamun éta sagala consolation, Perancis oge enforces peraturan AOC on kentang, mentega, sarta kéju, jadi éta henteu ngan anggur anu boga sangsara ngaliwatan adherence ketat ka klasifikasi kompléks.
Bordeaux Anggur klasifikasi: anggur vs Tempat
The wines of Bordeaux teu dilabélan sarta dijual ku varietal tapi ku terroir. Ka Bordelais nyaho dimana buah anggur anu dipelak leuwih penting nyaho naon anggur anu dipelak. Bisi dina titik, anu istilah "bank ditinggalkeun" jeung "bank katuhu" anu dipaké liberally ka tingal nu sisi walungan, Gironde, sarta citarum na ti ahlu na Dordogne, buah anggur anu dipelak.
Kalawan Merlot keur anggur beureum paling lega dipelak di Bordeaux, dituturkeun ku Cabernet Sauvignon na rounded kaluar kalawan Cabernet Franc, desa anggur-tumuwuh ayana di bank katuhu geus baheula dijieun wines didominasi kalayan Merlot. Wines bank katuhu ieu mikaresep nyatu rojongan ti Cab Franc, kalawan sababaraha Cabernet Sauvignon ogé nyieun cara na kana blends tangtu. Carita di bank kénca muterkeun nu Ngepaskeun sabalikna. The wines Bordeaux sourced ti bank kénca condong mer bentang ka Cabernet Sauvignon dina lineup dimimitian ku Merlot na Cab Franc rounding kaluar string kadua.
Bari eta bakal nice jeung gampang kana kotak up bank katuhu sakumaha "Merlot" na bank kénca salaku "Cab," Bordeaux sok adun jeung éntitas nikmat abound on duanana bank. Nambahkeun kana faktor tindakan keur nyingsieunan, wines Bordeaux urang anu poko keur sistem klasifikasi bagong. Asalna dimaksudkeun pikeun delineate nu pangalusna Bordeaux pikeun 1855 Eksposisi International di Paris, Napoleon III ménta calo keur nyokot éta wines Medoc luhur ka showcase di adil. Wines kasebut categorized ku kualitas jeung harga ti 61 chateaus (60 ti Medoc, sarta Chateau Haut-Brion ti Graves) jeung kiwari klasifikasi nu masih nangtung, tapi di parusahaan ti sababaraha sistim klasifikasi séjén regionally-disetir.
Anggur System Klasifikasi Napigasi Bordeaux urang
reputasi anggur glamorous Bordeaux urang nyeepkeun root éksténsif jeung Klasifikasi 1855 sarta geus ngahontal maju ngarasakeun hiji luar biasa modern poé handap dumasar kana téhnik winemaking anu revolutionized jeung kali na terroir nu geus nangtung di test waktu. stature Bordeaux urang geus diwangun dina ngaran kawentar Margaux, Latour, Lafite-Rothschild, Haut-Brion, sarta Mouton-Rothschild, ieu tinggi-tungtung, beurat-nganiaya wines disebut Mimiti Growths geus dijaga a luhur-dollar, high- keureutan handap pikeun puluhan. Sanajan kitu, ieu Growths Mimiti ukur ngagambarkeun fraksi leutik tina anggur dihasilkeun sarta dinikmati ti Bordeaux. Padahal Growths Mimiti bergengsi ngajual dina + per botol rentang $ 1000, mayoritas kurban anggur Bordeaux urang ngajual keur considerably kirang, dina $ 10-30 nagara golongan, kalawan pilihan affordable sadia di sakuliah dunya.
Ieu wines kirang mahal ti Bordeaux nu mindeng disebut "petit chateau".
The 1855 Klasifikasi
Klasifikasi ieu spotlights nu 61 chateaus luhur di Medoc (bank ditinggalkeun) wewengkon Bordeaux sarta disebut ogé Grand Cru Classé. The Klasifikasi 1855 dimimitian ku Growths Kahiji, dilabélan "Premier Cru," sarta ngagambarkeun creme de la creme di wines beureum Perancis. Lima chateaus nu nyieun nepi ka Premier Cru, nu masih dianggap salaku produser anu pangalusna tina pangalusna ti Bordeaux, sakumaha digolongkeun dina 1855 pikeun Pameran Universal Paris. Aya lima Growths munggaran tur maranéhna kaasup perkebunan di Chateau Margaux, Chateau Latour, Chateau Lafite-Rothschild, Chateau Haut-Brion tur leuwih anyar (1973) Chateau Mouton-Rothschild.
The Klasifikasi Medoc of 1855 kaasup rankings keur luhur lima Growths Kahiji (Premier Cru), nu pangalusna 14 perkebunan hareup digolongkeun kana Kadua Growths (Deuxiemes Crus), dituturkeun ku Katilu Growths (Troisiemes Crus) kalawan sejen 14 chateaus timbangan di, mangka kaopat Growths (Quatriemes Crus) hosting 10 chateaus sarta tungtungna di Growths Kalima (Cinquemes Crus) kalayan 18 perkebunan nyieun potong teh. The AOCs Medoc of Pauillac, Margaux, Pessac-Leognan, St. Julien, St. Estephe na Haut-Medoc anu sadayana digambarkeun ku ieu Grand Cru Classé chateaus.
The Graves Klasifikasi
Sistim klasifikasi anggur ieu ngagagas taun 1953, dirévisi taun 1959, sarta spotlights 16 chateaus pikeun reds acclaimed maranéhanana sarta wines bodas anu luar biasa.
The Saint-Emilion Klasifikasi
The Saint-Emilion Klasifikasi nyertakeun dua klasifikasi AOC, hiji keur Saint-Emilion jeung lianna pikeun Saint-Emilion Grand Cru (anu geus dibagi salajengna kana The Grand Cru Classe jeung Premier Grand Cru Classé). klasifikasi ieu dimimitian dina 1950-an sarta chateaus anu reviewed unggal dékade.
Cru borjuis Klasifikasi
Sedengkeun Bordeaux sistim klasifikasi anggur bisa meunang geulis pajeulit dina glance kahiji, aranjeunna mimiti spiral kana sababaraha semblance of sanity jeung Cru borjuis Klasifikasi, hiji klasifikasi single-nagara golongan.
Klasifikasi ieu nyokot seueur reds Kénca Bank anu teu nyieun kana 1855 Klasifikasi Grand Cru kelas, panyorot perkebunan nu boga catetan lagu solid produksi kualitas.
Appellations husus tina Bordeaux
Di handap ieu mangrupakeun unclassified reds Bordeaux ti appellation husus. Dina labél, Anjeun bakal ningali appellations saukur ditunjuk minangka "Medoc," "Cotes de Blaye" atawa "Fronsac". wines ieu ilaharna bet alus keur padet, Bordeaux nilai-disetir.
Wines ditunjuk minangka "Bordeaux" jeung "Bordeaux Supérieur"
Bordeaux jeung Bordeaux Supérieur anu wines generik of Bordeaux jeung nyieun nepi ngeunaan 50% tina wines ti wilayah Jawa Barat. wines ieu mungkin sumber anggur ti sakuliah wewengkon sarta biasana ngajual dina kategori anggur nilai, jeung Bordeaux Supérieur dibanderol dina tungtung luhur alatan anggur sourced ti heubeul, vines leuwih dewasa. Labél nunjuk saukur bakal baca, "Appellation Bordeaux Controlee". Bisa oge conto pang alusna-dipikawanoh nyaéta Mouton Cadet, a nawar pisan drinkable Bordeaux ilaharna ngajual kira-kira $ 8 botol.
Kacamatan Pomerol
Kawas napas tina hawa seger, distrik Bordeaux of Pomerol geus merlukeun dibedah proses klasifikasi pajeulit. Anggur labél saukur bakal nunjukkeun "Appellation Pomerol Controlée". Merlot fungsi minangka anggur varietal dominan wewengkon urang, ngahasilkeun wines kalawan tanin lemes, beuki buah gancang sareng siap mikaresep saméméhna ti cousins Cab maranéhanana. Pomerol téh anggur pangleutikna tumuwuh wilayah Bordeaux urang, kalayan produksi ngan leuwih 5 juta botol. The nyicingan paling kawentar Pomerol nyaeta Chateau Petrus, anu maker sohor tina salah sahiji wines beureum paling mahal Bordeaux urang.
Nu Bottom Line on Bordeaux Anggur klasifikasi
Bari nganapigasi Sistim klasifikasi anggur Bordeaux urang teu keur suri jantung, gaining pamahaman dasar kumaha Bordelais ngayak ngaliwatan wines on turf sorangan bisa mantuan nyetél sababaraha parameter purchasing jeung ekspektasi watek dibeuli. Terus di pikiran nu Growths digolongkeun ukur ngagambarkeun ngeunaan 3% ti pasar anggur Bordeaux urang, impacting gambar tina Bordeaux dina cara perkasa, tapi teu merta ngagambarkeun leres tina ngeunah, méja wines Bordeaux has yén Bordelais sorangan meakeun dina dasar poean. The klasifikasi anggur anu ngan sapotong sejen tina teka, maranéhanana henteu misi kritis kana nyaho tur ngarasakeun Bordeaux wines .